Itaú Cultural promove viagem gastronômica inspirada na Copa do Mundo

O Menu Cultural – Copa do Mundo, evento mensal do Itaú Cultural que conecta gastronomia a diferentes expressões artísticas, realiza uma nova edição inspirada em um dos maiores fenômenos culturais do planeta: a Copa do Mundo. A programação acontece no domingo, dia 12 de julho, às 11h, no Bulevar do Rádio, espaço ao ar livre entre a instituição e o Sesc Avenida Paulista.

Com 12 estandes, o encontro reúne barracas de comidas, bebidas e artesanato que representam países e territórios da Ásia, Europa, África e Américas. A proposta é criar um percurso por sabores e tradições que revelam como a alimentação preserva memórias, fortalece identidades e aproxima diferentes culturas.

Itaú Cultural reúne sabores do mundo em celebração à diversidade gastronômica

Com curadoria da pesquisadora de culturas alimentares Patty Durães, o Menu Cultural – Copa do Mundo apresenta preparos que atravessam fronteiras e mostram a comida como elemento de conexão entre povos. A edição transforma o futebol em um espaço de encontro entre histórias de migração, pertencimento e intercâmbio cultural.

Entre os destaques asiáticos está a guioza da Família Nakamura, negócio criado em 1977 por Yoco Nakamura na feira da Liberdade. O público poderá experimentar receitas tradicionais, como guiozas artesanais e nikumans em diferentes versões. Já a culinária escandinava aparece com O Escandinavo, que apresenta especialidades da Noruega, incluindo o brunost, tradicional queijo marrom, e o hidromel.

As referências latino-americanas também ganham espaço. O Chevere Restaurante leva receitas venezuelanas elaboradas com ingredientes orgânicos e técnicas ancestrais, como o papelón com limão, bebida tradicional feita com rapadura. A Taquería La Sabrosa representa o México com tacos preparados a partir de receitas tradicionais, entre eles o taco de carnitas e o Pollo del Desierto, criação inspirada nos sabores do norte mexicano.

Itaú Cultural destaca tradições africanas, europeias e americanas no evento

A gastronomia africana está presente com as preparações da Wadunú e da Bwala Catering. A primeira apresenta pratos da África Ocidental, como jollof rice, attiéké com peixe grelhado, pastéis africanos e bissap, bebida produzida com flor de hibisco. A segunda traz referências da culinária angolana, com destaque para a magoga, tradicional comida de rua, e o suco de baobá.

A rota gastronômica segue pela Europa com a Qui o Qua Forneria, especializada em receitas italianas inspiradas na tradição romana, como a reginetta, combinação de mortadela italiana, stracciatella e pistache. O clássico fish and chips, símbolo da culinária britânica de rua, é apresentado pela Notorious Fish.

Representando as Américas, a Labaki Deli Shop participa com seu pastrami artesanal e o pastrami burger, preparados a partir de referências da tradição Deli contemporânea.

Bebidas, sobremesas e artesanato completam a experiência cultural

As bebidas e sobremesas ampliam a programação gastronômica. A Cervejaria Catimba, criada por três amigos apaixonados por futebol, apresenta rótulos artesanais como a Goela Larga, uma lager leve e refrescante, e a Ypacaraí, uma IPA com manga. O Coco do Bem leva sorvetes artesanais servidos no próprio coco, com sabores como coco, tapioca com coco, abacaxi com coco e coco queimado.

Além da gastronomia, o Menu Cultural amplia o olhar para outras formas de expressão relacionadas ao universo do futebol. A El Cabriton participa desta edição com camisetas autorais desenvolvidas em parceria com artistas, reunindo referências visuais ligadas à Copa do Mundo e à cultura das torcidas.

Com uma programação que une sabores, histórias e manifestações artísticas, o evento reforça o papel do Itaú Cultural como espaço de valorização da diversidade cultural e das diferentes formas de expressão presentes na sociedade.

SERVIÇO:

Menu Cultural – Copa do Mundo  

12 de julho (domingo), às 11h
Local: Bulevar do Rádio (entre o Itaú Cultural e o Sesc Avenida Paulista)

Entrada gratuita (a consumação é paga)

Em caso de chuva, a equipe vai avaliar a viabilidade do evento externo.