Governo de SP cria Rotas da Cerveja com 107 cervejarias no estado

O Governo de São Paulo lançou na quarta-feira (1º) as Rotas da Cerveja, um projeto focado em conectar produtores locais, ampliar o turismo de experiência e aquecer a economia regional. A iniciativa engloba 55 municípios e estrutura o setor cervejeiro através de roteiros turísticos específicos.

A nova rede integra o programa estadual que já administra os circuitos do vinho, café, queijo e cachaça. O mapeamento organiza 107 cervejarias divididas em sete caminhos temáticos e 20 destinos focados em visitações fabris e harmonizações gastronômicas.

Impacto econômico com as Rotas da Cerveja

O roteiro aproxima o público consumidor da infraestrutura de produção e movimenta toda a rede de comércio no entorno das fábricas. A cadeia produtiva ativa de forma direta fornecedores de insumos agrícolas, equipamentos industriais, redes hoteleiras e bares.

“O turismo de experiência é um forte aliado para as economias locais e regionais”, afirma a secretária estadual de Turismo e Viagens, Ana Biselli. Ela ressalta a integração entre os produtores rurais e a infraestrutura de visitação para alavancar a atratividade dos municípios.

As Rotas da Cerveja abrangem regiões estratégicas como o Noroeste Paulista, Mogiana Paulista, Campinas, Sorocaba e o Circuito das Águas. A estruturação comercial busca retirar os microprodutores do isolamento e conectar as rotas rurais aos grandes centros urbanos.

Liderança paulista na exportação nacional

A Secretaria de Desenvolvimento Econômico reconheceu sete cadeias locais e repassou R$ 1,5 milhão ao setor através do programa SP Produz. O estado responde por 77,7% do valor de cerveja exportado pelo país, atingindo US$ 169,7 milhões em vendas externas no ano de 2025.

“A cerveja autoral paulista começa no campo e movimenta uma cadeia de alto valor agregado. É uma iniciativa prática para transformar a identidade agrícola local em desenvolvimento econômico real, sem burocracia”, reforça o secretário de Agricultura e Abastecimento, Geraldo Melo Filho.

Estrutura do mercado e potencial produtivo

O Brasil ocupa a terceira posição mundial na fabricação da bebida, com uma produção de 15,3 bilhões de litros anuais, atrás apenas da China e dos Estados Unidos. O mercado nacional encerrou 2025 com 1.954 fábricas registradas, o maior volume da série histórica.

São Paulo lidera o segmento nacional abrigando 427 dessas empresas, o que representa cerca de 22% de todo o parque produtivo brasileiro. A integração territorial viabilizada pelas Rotas da Cerveja consolida o protagonismo do estado ao fundir agricultura familiar, desenvolvimento tecnológico e turismo contínuo.