Cesta básica cai em São Paulo e outras 23 capitais do país

O custo da cesta básica registrou queda em 24 das 27 capitais brasileiras no mês de novembro, comparado a outubro. Os dados integram a Pesquisa Nacional da Cesta Básica de Alimentos, divulgada nesta terça-feira (9) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) em parceria com o Departamento Intersindical de Estatística e Estudos Socioeconômicos (Dieese).

Na cidade de São Paulo, o valor da cesta básica apresentou uma retração de -0,70%, fechando o mês cotado em R$ 841,23. Esse movimento de baixa reflete uma tendência observada na maior parte do território nacional, influenciada pela maior oferta de produtos essenciais no varejo.

Queda de preços em São Paulo

Na capital paulista, o alívio no bolso do consumidor foi impulsionado pela redução no preço de nove dos 13 itens que compõem a cesta básica. O destaque principal foi o tomate, que teve uma queda expressiva de -10,78%.

Confira a lista dos produtos que ficaram mais baratos em São Paulo:

• Tomate: -10,78%
• Arroz agulhinha: -3,51%
• Leite integral: -2,95%
• Café em pó: -2,49%
• Manteiga: -1,50%
• Açúcar refinado: -1,49%
• Farinha de trigo: -1,10%
• Banana: -0,63%
• Pão francês: -0,05%

Em contrapartida, quatro produtos apresentaram alta no período: óleo de soja (5,12%), carne bovina de primeira (2,29%), batata (1,04%) e feijão carioca (0,29%).

Cenário acumulado e variações anuais

Ao analisar o acumulado dos últimos 12 meses na capital paulista, seis produtos registraram quedas significativas, com a batata (-36,24%) e o arroz agulhinha (-22,04%) liderando as reduções.

Já no acumulado do ano (dezembro de 2024 a novembro de 2025), a cesta básica em São Paulo apresenta uma leve deflação de -0,01%. Nesse recorte temporal, a batata (-27,45%) e o arroz (-20,85%) continuam sendo os principais responsáveis por segurar o índice de preços.

Panorama nacional da cesta básica

No cenário nacional, a redução no valor dos alimentos foi generalizada. As quedas mais expressivas entre outubro e novembro ocorreram em:

• Macapá: -5,28%
• Porto Alegre: -4,10%
• Maceió: -3,51%
• Natal: -3,40%
• Palmas: -3,28%

Produtos específicos também ditaram o ritmo da queda da cesta básica em todo o país. O preço do arroz agulhinha, por exemplo, caiu em todas as 27 cidades monitoradas. O tomate recuou em 26 capitais, enquanto o leite integral ficou mais barato em 24 cidades, devido ao excesso de oferta no campo e importação de derivados.

O café em pó também registrou queda em 20 localidades, influenciado pela boa produtividade das lavouras e negociações internacionais.

Monitoramento ampliado

A abrangência da pesquisa foi expandida em 2025, passando de 17 para 27 capitais, graças à cooperação entre a Conab e o Dieese. Essa iniciativa visa fortalecer a Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.

Para as 17 capitais onde o levantamento já era realizado anteriormente, foi possível traçar o comportamento da cesta básica nos últimos 12 meses. O destaque foi a redução unânime do arroz agulhinha e do leite integral em todas essas cidades, além da queda do preço da batata em todas as 10 capitais pesquisadas no Centro-Sul.