Bread King investe R$ 1,5 mi em Santo André e mira expansão

A cidade de Santo André, no ABC Paulista, marca um novo ponto na expansão nacional de uma das redes de panificação mais promissoras do Sul do país. A Bread King, franquia nascida em Santa Catarina, investiu R$ 1,5 milhão para abrir sua primeira unidade na região, localizada em um ponto estratégico na Avenida Dom Pedro II, no bairro Jardim (no local da antiga Padaria Francesa).

A inauguração, ocorrida na noite do dia 25 de novembro, representa não apenas a chegada de um novo negócio, mas também a criação de oportunidades de trabalho. A expectativa inicial é que a operação gere mais de dez empregos diretos.

O conceito de uma padaria congelada da Bread King

A trajetória da Bread King começou de forma diferente. Inicialmente, a empresa atuava fornecendo produtos de panificação congelados para supermercados, terceirizando toda a linha. Foi em 2021 que, impulsionados pelo modelo de outras redes de sucesso, como a Swift, os fundadores viram uma oportunidade de desenvolver produtos que pudessem levar diretamente ao consumidor.

Essa guinada resultou na separação das linhas de pães, doces e salgados e na montagem de um SKU (estoque) base de aproximadamente 120 itens. A primeira loja foi aberta em Porto Belo (SC) que, como recorda Marcio de Bortoli, sócio da marca e da nova unidade de Santo André, a mentalidade era apenas “vamos ver o que dá“. No entanto, o sucesso foi imediato: “Para minha surpresa, a loja faturou R$ 250 mil e explodiu”, recorda o empresário.

Com esse resultado, a expansão acelerou. A rede abriu unidades em Itajaí e Balneário Camboriú. A empresa operou sete unidades próprias até 2022, quando completou a estruturação para iniciar o processo de franquia. Em um período de dois anos (de 2021 a 2022), a Bread King passou de uma para sete lojas. A unidade de Santo André é a 38ª da rede.

Por que a marca escolheu o Grande ABC?

A Bread King se posiciona no mercado com uma proposta que une o sabor dos produtos artesanais à eficiência e gestão profissional de uma franquia moderna. A marca, que utiliza o conceito de produtos supercongelados, busca garantir um alto padrão de qualidade e consistência em todas as unidades, independentemente da localização.

A expansão da rede é predominantemente concentrada no Sul do país, e a chegada ao ABC Paulista marca o início da investida no Sudeste e Centro-Oeste.

A escolha de Santo André para a 38ª unidade não foi aleatória. Bortoli explicou que a seleção de novas praças se baseia em um rigoroso cruzamento de três fatores:

1. Densidade demográfica: A cidade deve ter uma alta quantidade de habitantes por metro quadrado.
2. Verticalização: Alta quantidade de edifícios por metro quadrado.
3. Tamanho do mercado de panificação: O mercado local de congelados de panificação precisa superar um coeficiente de corte estabelecido pela empresa, que é 14.

No mapeamento da região do ABC que atende a esses critérios, Santo André foi a primeira cidade escolhida. Em seguida vêm São Bernardo do Campo e São Caetano do Sul. A rede já tem planos para expansão na região: “Santo André comporta mais uma unidade, São Bernardo do Campo, duas. São Caetano deve receber uma unidade também“, revela Marcio de Bortoli.

Gustavo Tonin, outro sócio da BK Business SP, explica que a escolha pela marca foi motivada pela busca por um empreendimento que aliasse qualidade, sabor e proximidade com o público. “Trazer a Bread King para o ABC é um orgulho. Acreditamos muito no potencial de Santo André e queremos fazer parte da rotina da cidade com muito sabor e carinho,” afirma Tonin.

Leia mais: Santo André lidera crescimento do Franchising no ABC

Oportunidade de emprego e o potencial do ABC

O investimento de R$ 1,5 milhão na franquia de padaria em Santo André sinaliza a confiança dos investidores no potencial econômico da região do ABC Paulista, um mercado consumidor dinâmico e exigente.

O setor de franquias de alimentação tem mostrado resiliência e crescimento, e a chegada de novas marcas como a Bread King contribui diretamente para a geração de renda local. A unidade já conta com oito colaboradores iniciais, com a expectativa de expandir a equipe nos próximos meses conforme a demanda.

A loja de Santo André, localizada em um ponto que já abrigava uma padaria e no que o empresário considera o bairro mais vertical da cidade, seguirá o mesmo padrão visual das demais unidades da rede. O ambiente é conhecido por ser convidativo e por seu projeto arquitetônico que remete a um formato de container.

A rede, que conta com uma fábrica própria em Santa Catarina, oferece um mix variado que inclui desde o tradicional pão francês até opções especiais, salgados e doces exclusivos.

Ao focar em um modelo de gestão profissionalizada via franquias e na qualidade dos seus produtos (muitos dos quais são vendidos no formato pronto para assar), a empresa busca simplificar a operação do franqueado, mantendo a excelência do produto final. Esse modelo de negócio é uma tendência crescente no setor de food service, otimizando processos e reduzindo custos operacionais.