Sindicato promove curso de gestão de restaurante por kilo

Focado em capacitar os empresários do ramo alimentício, o
Sehal (Sindicato das Empresas de Hospedagem e Alimentação do Grande ABC)
oferece aos empreendedores da cidade o curso de gestão de restaurantes por
kilo. A iniciativa reforça a parceria com a Coordenadoria de Fomento ao
Comércio, departamento da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Ciência,
Tecnologia e Trabalho.

O programa de aprendizado visa capacitar e reciclar o
empresário, oferecendo informações para melhorar a saúde financeira e a
qualidade dos produtos e serviços oferecidos. A ideia é estabelecer uma cultura
de excelência, imprescindível para a manutenção do negócio.

Para o coordenador de Fomento ao Comércio e Serviço da
Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Ciência, Tecnologia e Trabalho, Jadir
Carvalho de Assis, “o curso é uma excelente oportunidade de atualização do
empreendedor do ramo. Este é um segmento de mercado de alto índice de
empregabilidade na cidade. Novos contatos, troca de experiências, orientações,
técnicas e atualizações mercadológicas, habilitam o empreendedor no trato com
seu restaurante em todos os aspectos relevantes”, explica.

A vice-prefeita e secretária de Desenvolvimento Econômico,
Ciência, Tecnologia e Trabalho, Oswana Fameli, destaca a necessidade
aperfeiçoamento constante. “Gerir bem seu negócio é uma forma de gerar empregos
e garantir vida longa ao seu empreendimento.”

Durante o curso, serão abordados temas desde a compra da
matéria prima até a venda do produto, registros, atribuições e gerenciamento.
Além disso, as aulas orientam sobre a formulação de preços, cardápios,
ambientes e serviços.

Compromisso –
Este é o segundo curso ministrado em parceria com a prefeitura. Nesta semana,
iniciou a turma das aulas de CIPA NR5 (Comissão Interna de Prevenção de
Acidentes). O programa de aprendizado faz parte das exigências da fiscalização
do trabalho e todas as empresas, de qualquer segmento, independentemente do
número de empregados são obrigadas a ter pelo menos uma pessoa em seus quadros
treinada nos termos da NR5 (Norma Reguladora).

A iniciativa da secretaria em promover com o Sindicato os
cursos CIPA- NR5 e restaurante por kilo, fomentando a capacitação do segmento,
faz parte do conjunto de ações promovidas pelo governo municipal nos seus
primeiros cem dias de governo.

Serviço
Data: 12, 14, 19, 21, 26 e 28 de março de 2013 (seis aulas)
Horário: 18h30
Investimento: Gratuito
Local: sede do Sehal – Rua Laura 214. Vila Bastos. Santo André.
As inscrições serão feitas pelo telefone (11) 4468-4450/4446/ 4448/ 4439/ 4405
(até as 16h do dia 5). Email: jcassis@santoandre.sp.gov.br ; ppoliveira@santoandre.sp.gov.br