Sehal realiza curso de confeitaria com tema de fim de ano

O Sehal (Sindicato das Empresas de Hospedagem e Alimentação do Grande ABC) está promovendo uma importante iniciativa de qualificação voltada para empreendedores e profissionais que atuam no setor. Trata-se do Curso Básico de Confeitaria, um treinamento intensivo que busca aprimorar a mão de obra local.

O curso está agendado para ocorrer no período de 10 a 14 de novembro. Seu principal foco é preparar os participantes com receitas e sugestões especiais destinadas ao cardápio de fim de ano, um período de alta demanda para os estabelecimentos de hospedagem e alimentação.

Sabores da tradição e criatividade na confeitaria

A programação detalhada do curso inclui um olhar especial para a culinária sazonal e festiva. Serão abordados, com destaque, os biscoitos de gengibre, guloseimas que já se tornaram tradicionais da época de festas.

Além das receitas tradicionais, o conteúdo trará sugestões de pratos que se destacam pela sua apresentação. O curso focará em preparações coloridas e criativas que possuem dupla função: enriquecer o menu e, ao mesmo tempo, servir de elementos decorativos para a composição de mesas festivas em restaurantes e eventos.

Com uma carga horária total de 15 horas, o treinamento será realizado no horário das 9h às 12h. O curso é totalmente gratuito, reiterando o investimento do Sehal no desenvolvimento profissional da região.

Estrutura e conteúdo do curso básico de confeitaria

As aulas ocorrerão nas instalações do Sehal, que dispõe de um espaço equipado para a realização de atividades tanto teóricas quanto práticas, proporcionando aos participantes uma experiência de aprendizado completa. A sede da entidade fica localizada na Rua Laura, nº 214 – Vila Bastos, Santo André.

A instrutora responsável por conduzir as atividades é Flávia Rybakov. Ao longo dos cinco dias, ela abordará uma variedade de temas fundamentais na confeitaria, essenciais para quem deseja atuar ou inovar no segmento. O conteúdo programático incluirá:

• Pães e Biscoitos
• Bolos
• Tortas
• Doces
• Sobremesas

Um aspecto diferenciador e relevante do Curso Básico de Confeitaria é a sua proposta de valorizar a cultura e os ingredientes locais. O treinamento incluirá o preparo de receitas que utilizam insumos típicos e regionais, a exemplo dos bolos de jabuticaba e de cambuci. Esta abordagem visa não apenas ensinar técnicas, mas também promover a inovação a partir de sabores autênticos.

Para Beto Moreira, presidente do Sehal, a iniciativa reforça o compromisso da entidade com a excelência. “O Sehal investe continuamente na qualificação dos profissionais e empresários do setor. Este curso é uma excelente oportunidade para quem deseja se preparar para o fim do ano e oferecer um atendimento diferenciado”, afirma o presidente.

A oferta gratuita de um Curso Básico de Confeitaria é uma ferramenta de grande valor para o mercado, fornecendo o conhecimento necessário para que os estabelecimentos possam se destacar e maximizar seus resultados durante as festas de fim de ano.