SBC debate impacto da nutrição na saúde mental de pacientes

Em uma iniciativa voltada à valorização e à capacitação profissional permanente, o Complexo de Saúde de São Bernardo do Campo promoveu, nesta quarta-feira (15) a palestra “O papel da nutrição na saúde mental”. O evento, realizado em celebração antecipada ao Dia do Nutricionista, reuniu 46 profissionais da área para debater a influência direta dos hábitos alimentares no bem-estar físico e emocional dos pacientes.

O encontro foi conduzido pela Dra. Neiva Souza, nutricionista clínica, conselheira suplente do Conselho Regional de Nutricionistas da 3ª Região (CRN-3) e doutoranda em Neurologia e Neurociências pela Universidade Federal de São Paulo (Unifesp).

Valorização e Educação Permanente

A palestra buscou integrar as equipes de assistência do município e promover um espaço de atualização técnica sobre as evidências científicas mais recentes que conectam a alimentação aos processos neurológicos.

Para a coordenadora de Nutrição do Complexo de Saúde de São Bernardo, Taís Cleto Lopes Vieira, o fortalecimento dessas discussões impacta diretamente na qualidade do serviço oferecido à população.

“Além de proporcionar um momento de integração entre os profissionais, a ação reforça a importância do nutricionista na assistência à saúde e no cuidado integral aos pacientes, contribuindo para equipes cada vez mais preparadas e para uma assistência mais humanizada”, destacou a coordenadora.

Alimentação Saudável vs. Ultraprocessados

Durante a apresentação, a Dra. Neiva Souza detalhou como os padrões alimentares regulam neurotransmissores e funções cognitivas, agindo como fatores de proteção ou de risco para transtornos comuns de saúde mental.

• Fator de Proteção: Uma dieta equilibrada e rica em nutrientes essenciais fornece insumos necessários para o adequado funcionamento cerebral, auxiliando ativamente na prevenção de quadros de ansiedade, depressão e fadiga cognitiva;
• Fator de Risco: O consumo excessivo e sistemático de alimentos ultraprocessados, ricos em açúcares refinados, aditivos químicos e gorduras saturadas, pode inflamar o organismo e favorecer o desenvolvimento e o agravamento de desordens emocionais.

Cuidar de Quem Cuida e Desafios da Profissão

A palestrante trouxe à tona uma reflexão essencial sobre o bem-estar dos próprios profissionais de saúde. Diante de jornadas intensas de trabalho, ambientes de alta complexidade e estresse constante, cuidar da saúde mental e física das equipes técnicas é indispensável para assegurar uma assistência humanizada e segura.

Além disso, a especialista ressaltou o papel crucial da nutrição clínica no ambiente hospitalar. O planejamento dietético adequado acelera a recuperação de pacientes internados, melhora as respostas imunológicas aos tratamentos e diminui o tempo de internação.

“A nutrição é mais do que uma profissão, é uma missão. Temos nas mãos um conhecimento capaz de promover saúde e transformar vidas por meio da alimentação. É uma profissão que merece reconhecimento e valorização”, concluiu a Dra. Neiva Souza, homenageando os colegas de profissão.