Sabores Solidários ensina gastronomia e gestão em curso grátis

O projeto Sabores Solidários — Gerando Renda e Segurança Alimentar abre inscrições para sua primeira turma em Sorocaba, focando na qualificação profissional de mulheres. A iniciativa da Prefeitura, por meio da Secretaria da Mulher (Semul) e com forte apoio da iniciativa privada, visa muito mais do que ensinar receitas. O objetivo central é oferecer autonomia financeira através de técnicas clássicas de culinária e gestão de negócios.

Este programa surge como uma resposta direta à necessidade de capacitação no setor alimentício local. Com patrocínio da AB Mauri e realização da Conserino Consultoria, o curso garante um ambiente acolhedor e profissional. As participantes do Sabores Solidários terão acesso a orientações práticas de chefs renomados, permitindo que ganhem confiança para conquistar seu espaço no competitivo mercado gastronômico.

O que você aprenderá no Sabores Solidários

A grade curricular foi desenhada para ser abrangente e transformadora. Ao longo da formação, o Sabores Solidários oferece uma carga horária robusta de 192 horas, mesclando teoria e prática intensiva. O diferencial está na ênfase dada não apenas à produção, mas à estruturação do empreendimento.

Confira as competências técnicas e gerenciais abordadas:

• Fundamentos da Culinária: História, processos gastronômicos e cozinha tradicional.
• Técnicas de Base: Cortes precisos, manipulação de alimentos e apresentação de pratos.
• Especialização: Aulas aprofundadas de Panificação e Confeitaria.
• Empreendedorismo: Criação de identidade visual, gestão do negócio e o passo a passo para formalizar o empreendimento.

É fundamental destacar que o curso é 100% gratuito. O programa cobre as 96 horas de aulas presenciais e fornece todos os materiais necessários para o aprendizado, removendo barreiras financeiras para a entrada das alunas.

Cronograma e local das aulas

A estrutura da AB Mauri sediará os encontros, garantindo acesso a equipamentos de ponta. As aulas começam no dia 24 de fevereiro (terça-feira) e seguirão uma rotina semanal às segundas, quartas e sextas-feiras, no período noturno, das 18h30 às 21h30.

Para quem busca uma vaga no Sabores Solidários, o prazo é curto. As inscrições são limitadas e o processo seletivo ocorre exclusivamente online. A iniciativa conta ainda com o suporte da Secretaria da Cultura, Economia e Indústria Criativas do Estado de São Paulo (ProAC), reafirmando a seriedade e a qualidade do certificado oferecido.

“A proposta é ensinar técnicas clássicas da culinária tradicional… além disso, as participantes vão aprender como transformar o próprio talento em negócio.”

Não perca a chance de integrar a primeira turma do Sabores Solidários. Esta é a oportunidade ideal para quem deseja profissionalizar uma paixão e garantir segurança alimentar e financeira para sua família através da gastronomia.

Serviço

• Curso: Sabores Solidários – Gerando Renda e Segurança Alimentar
• Local: AB Mauri – Av. Presidente Juscelino Kubitschek de Oliveira, 550, Centro
• Início das aulas: 24 de fevereiro
• Horário: Segundas, quartas e sextas, das 18h30 às 21h30
• Prazo de inscrição: Até 18/02
• Carga horária total: 192 horas
• Inscrições: Clique aqui para acessar o formulário