Rotas da Cerveja impulsionam turismo em São Paulo

A criação de novos roteiros cervejeiros em sete regiões do estado de São Paulo aumenta a expectativa de produtores e empreendedores do setor. A iniciativa deve ampliar o fluxo de turistas, movimentar hotéis, restaurantes e serviços, além de fortalecer toda a cadeia produtiva ligada à bebida.

A formalização das Rotas da Cerveja reúne 104 cervejarias distribuídas em sete roteiros temáticos, 20 destinos cervejeiros e 55 municípios paulistas. Entre as regiões contempladas está Campinas, que já possui uma Cadeia Produtiva Local (CPL) formada por 28 cervejarias e administrada pelo Polo Cervejeiro da Região Metropolitana de Campinas.

A rede foi reconhecida como consolidada pelo programa SP Produz, da Secretaria de Desenvolvimento Econômico do Estado, iniciativa que busca estimular a organização de aglomerações produtivas setoriais e promover o desenvolvimento econômico.

Rotas da Cerveja ampliam visibilidade para pequenos produtores

Segundo o presidente do Polo Cervejeiro, Bruno Oliveira Cardoso, a CPL reúne micro e pequenas empresas que enfrentam limitações para investir em divulgação. Para ele, a criação do roteiro representa uma oportunidade de apresentar o trabalho realizado pelos produtores e alcançar novos consumidores.

“A criação da rota vai atrair o público para mostrar o trabalho que a gente faz. Essas iniciativas demonstram o potencial do estado de São Paulo no setor cervejeiro. A rota vai levar um público que não atingimos, vai estimular o pessoal a sair dos locais de costume, como a capital, para conhecer novos sabores em outros lugares”, afirma.

A CPL pretende participar do edital de fomento do SP Produz, que está aberto para inscrições. Entre as propostas está a realização de um grande evento cervejeiro na região de Campinas, reunindo produtores, fabricantes de insumos e equipamentos e diferentes elos da cadeia produtiva.

Além da região de Campinas, outras seis CPLs ligadas à produção de cerveja, cultivo de lúpulo e fabricação de equipamentos para o setor já foram reconhecidas pelo programa estadual.

Turismo cervejeiro ganha força em diferentes regiões paulistas

Os roteiros recém-criados abrangem áreas como Noroeste Paulista, Mogiana Paulista, Campinas e Região Metropolitana, Circuito das Águas e Frutas, Serra do Itaqueri, Cuesta e Centro Paulista, Sorocaba e Região, além da Capital e Região Metropolitana. Também fazem parte da iniciativa os Destinos Cervejeiros e de Negócios.

Em Sorocaba, Eduardo Siqueira Francisco, proprietário da cervejaria Los Gatos, destaca os benefícios da participação no roteiro. A empresa, que funciona há dois anos, integra também a Rota Turística de Histórias e Aventuras e já realiza mensalmente mini tours pela fábrica, permitindo que visitantes conheçam processos como seleção de matéria-prima, produção e degustação.

“Integrar a rota é um reconhecimento do poder público de que pequenos produtores são importantes dentro das cadeias de desenvolvimento. São eles que movimentam, principalmente, as economias locais, para que tenham visibilidade dentro do estado. Isso fortalece tanto a economia quanto o turismo. Acho que os dois estão sempre muito interligados”, afirma.

No Vale do Ribeira, em Sete Barras, a Matsumi Beer mantém uma fábrica aberta à visitação, com harmonização de chope e gastronomia, além de um pub em Registro. A região, conhecida pelo turismo ecológico com cavernas e cachoeiras, reúne oito cervejarias.

A diretora de marketing e comercial da empresa, Flávia Matsumi, acredita que o roteiro ajudará a apresentar o potencial turístico do Vale para novos visitantes.

“Fortalece muito a cerveja artesanal, que está crescendo demais atualmente. O setor está forte no mercado. Para nós, de cidade pequena, é uma ação muito importante porque movimenta a região como um todo. Quem não conhece, tem que vir: seja pelas cervejarias, restaurantes, hotéis ou pela nossa natureza da Mata Atlântica”, conta.

Empreendedores apostam no crescimento da cadeia produtiva

Na Serra do Itaqueri, o produtor Eduardo Modesto transformou o jaracatiá, árvore nativa da Mata Atlântica, em fonte de renda para pequenos produtores de São Pedro. Há mais de 30 anos, cerca de 40 famílias trabalham com derivados da planta, começando pela compota da fruta, passando pela cachaça e chegando à cerveja de jaracatiá. As pesquisas para novos usos continuam.

“Somos 100% sustentável. Com esse desenvolvimento propiciado pela rota, aumenta a venda, o lucro dessas famílias e dá maior capilaridade social. A rota promove a troca de experiências entre os produtores, gerando desenvolvimento, trabalho e renda para todos”, relata.

Com as Rotas da Cerveja, regiões do interior paulista e da área metropolitana também ganham novas oportunidades para fortalecer o empreendedorismo. Em Guarulhos, na Grande São Paulo, Tábata Palma, proprietária da Meo Pot Top, empresa de geleias e antepastos, destaca a importância da integração entre diferentes negócios.

Segundo ela, os roteiros estimulam parcerias e experiências de consumo. “Fazemos um processo artesanal: aperitivo combina com cerveja, e a gente trabalha com harmonização. Temos parceiros, podemos fazer a revenda dos produtos e tornar a experiência para o cliente mais agradável e personalizada. Se eu cresço, a cerveja cresce, o turismo cresce, é um ciclo”, conclui.