Ribeirão Pires recebe Entoada Nordestina com pratos típicos

A gastronomia é um dos grandes destaques da Entoada Nordestina de Ribeirão Pires, que será realizada entre os dias 20, 21 e 22 de março na região central da Estância. Durante os três dias de festa, moradores e visitantes poderão experimentar uma ampla variedade de pratos típicos nordestinos, preparados por restaurantes, foodtrucks, carrinhos gourmet e comércios locais, em uma verdadeira celebração de sabores, aromas e tradições.

Experiência gastronômica e fortalecimento do comércio local

Com o novo formato do evento, que passa a ocupar as ruas do Centro e integrar diretamente o comércio da cidade, cada estabelecimento participante apresentará um prato exclusivo inspirado na culinária nordestina, ampliando a experiência gastronômica e fortalecendo a economia local durante a Entoada Nordestina.

Clássicos como baião de dois, acarajé, sarapatel, escondidinho, galinhada, vatapá e carne de sol com mandioca estarão entre as opções disponíveis. A proposta é oferecer uma verdadeira imersão na riqueza gastronômica da região, reunindo receitas tradicionais e releituras criativas com ingredientes característicos do Nordeste brasileiro.

Sabores e doces típicos nos carrinhos gourmet

Na Rua Felipe Sabbag, os carrinhos gourmet prometem atrair visitantes com doces e sabores típicos. Entre os destaques estão o arroz doce e o bolo de macaxeira do Miron Doces, a torta de paçoca da Doce Bela, além de cocadas, queijadinhas e cuscuz doce e salgado do Sobremesas Carina. Pipocas gourmets com combinações inusitadas, como abóbora com coco e carne seca, também estarão disponíveis.

O Rei do Sabor traz baião de dois e torresmo de rolo, enquanto o Mister Milho aposta em receitas à base de milho, como pamonha, curau, bolo de milho e sorvete. Já o Acarajé da Gi apresenta acarajé, tapiocas e espetos de camarão típicos da culinária baiana.

Vila do Doce e restaurantes locais

Outro ponto de destaque é a Vila do Doce, na Rua Boa Vista, com galinhada, sarapatel, caldos típicos, além de sobremesas como canjica trufada e fondue nordestino. Restaurantes e cafeterias da região também criaram menus especiais, com escondidinho de carne seca, dadinho de tapioca, cuscuz nordestino, arrumadinho, rubacão e carne de sol acebolada. Entre as sobremesas, estão cartola flamejante, pudim de tapioca e bolo de mandioca.

Cervejarias e bares locais completam a experiência com chopes artesanais inspirados em caju, cacau e rapadura, além de combinações como cajá com seriguela. Na Vila Food, lanches rápidos ganham versões nordestinas, como hambúrguer de carne seca, tacos de carne de sol e escondidinho.

Cultura e música integradas ao evento

Além de celebrar a culinária, a Entoada Nordestina busca fortalecer o comércio local. O evento passa a ocupar diferentes pontos do Centro, estimulando a circulação de visitantes e ampliando o movimento nos estabelecimentos. Com música, cultura e gastronomia, a festa integra as comemorações do aniversário de Ribeirão Pires, celebrado em 19 de março, consolidando-se como um dos principais eventos culturais da cidade.