Receita especial para festa junina: bolo de maracujá com milho

Quem assina a receita é Sandra F. Moreno, nutricionista e criadora das receitas da Mou Mousse, que tem lojas em São Caetano do Sul e São Bernardo do Campo.

Publicado: 26/01/2026
Alterado: 24/05/2013
Autor: Redação
Fonte: Cia. Vagalum Tum Tum

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O bolo de maracujá com milho tem ingredientes que combinam com a chegada das festas juninas. Além do milho, a receita leva fubá e e coco, tradições das festas nesse período. "É fácil de fazer e fica uma delícia. Gosto muito desse bolo pois combina, de uma forma sutil, ingredientes bem diferentes", diz Sandra.

Para a nutricionista, o rendimento é outro ponto positivo: na forma grande, o bolo, que fica com cerca de 1,5kg, rende por volta de 15 fatias. "É possível fazer em porções individuais ou em uma forma grande com furo no meio, que é o mais utilizado. Fica com cara de 'bolo da vovó'", resume.

O bolo não está disponível nas lojas Mou Mousse. Outros bolos simples são sucessos da empresa, caso do bolo de Chocolate, de 290g, ou o bolo formigueiro de cenoura, de 320g.

BOLO DE MARACUJÁ COM MILHO
INGREDIENTES PARA MASSA:
– 4 ovos
– 300g de açúcar
– 400g de milho (em lata)
– 180 ml de suco de maracujá
– 120 ml de óleo de soja
– 240g de farinha de trigo
– 60g de fubá mimoso
– 10g de fermento em pó
– 2g de sal

MODO DE PREPARO DA MASSA:
•        Bata o milho, sem água, com o suco de maracujá. Coe em seguida.
•        Bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo e leve.
•        Misture os demais ingredientes (menos o fermento) e bata novamente.
•        Delicadamente, misture o fermento em pó.
•        Porcione a massa em forma untada, e leve ao forno pré-aquecido à 180ºC
•        Asse até que esteja dourado e firme.

INGREDIENTES PARA A CALDA:
– 120 ml de suco de maracujá
– 180g de açúcar de confeiteiro
– 200g margarina sem sal

MODO DE PREPARO DA CALDA:
– Ferver todos os ingredientes de 5 a 10 minutos.
– Colocar a calda ainda quente no bolo também quente.
– Depois salpique coco ralado

SERVIÇO:
Mou Mousse | www.moumousse.com.br

São Caetano do Sul
Rua Antônio Barile, 119/125
(11) 4227.6793 / 4227.6794
Segunda a sexta das 09h30 as 18h
Sábados das 9h às 16h

São Bernardo do Campo
Av. Francisco Prestes Maia, 914
(11) 2356-4886 / 2356-4887
Segunda a Sexta das 10h as 19h30
Sábados das 10h às 17h