Rakkau lança Xylitol, alternativa saudável e natural ao açúcar

A redução do consumo de açúcar refinado pode evitar doenças como diabetes e obesidade, além de problemas como a elevação dos triglicérides, alterações no fígado e hipertensão arterial. A substituição também contribui com a perda e manutenção do peso. E são exatamente esses motivos que levaram a OMS (Organização Mundial da Saúde) a lançar novas diretrizes para que a população mundial reduza o consumo diário de açúcar.

Pensando em substituições saudáveis e naturais ao açúcar, para todos os públicos, inclusive atletas, a Rakkau lança o Xylitol, um adoçante 100% natural que também é encontrado em frutas e vegetais.

Seu sucesso está no poder adoçante equivalente ao açúcar, mas com um terço a menos de calorias, sem deixar sabor residual e sem os efeitos colaterais nocivos ao organismo. Por possuir baixo índice glicêmico, quando comparado à sacarose, é uma excelente alternativa para indivíduos com resistência à insulina, diabéticos, indivíduos com doenças metabólicas e aqueles que controlam as calorias da refeição.

O xilitol também é um importante aliado na saúde de atletas que precisam reduzir a quantidade de carboidratos em fase de pré-competição e daqueles que precisam controlar de forma precisa o índice glicêmico dos alimentos.  Além disso, é fonte de energia com lenta e constante liberação.

O xilitol ainda é um adoçante de agradável sabor e boa solubilidade, podendo ser utilizado em diversas receitas, como sucos, batidas, shakes, doces e bolos. Seu poder adoçante é equivalente ao açúcar, sendo a sua substituição de 1 para 1. O Xylitol Rakkau possui o valor sugerido de R$50,00.

RECEITA de Brownie Funcional de Chocolate da Chef Renata Macena para a Rakkau:
INGREDIENTES:
1/3 de xícara de chá de Xylitol Rakkau
2 ovos orgânicos
1 colher de chá de extrato de baunilha
¼ de xícara chá de biomassa de banana-verde Rakkau amolecida
½ xícara chá de chocolate derretido
3 colheres de sopa de óleo de coco
¾ de xícara de chá de óleo de girassol
2 colheres de sopa de fécula de batata
3 colheres de sopa de farinha de arroz
     ¼ de colher chá de sal
     ¼ de colher chá de bicarbonato
     ¼ de xícara de chocolate picado
     ¼ de xícara de castanha do Pará picada

PREPARO:
Misture o chocolate derretido, o óleo de girassol, o óleo de coco e a biomassa amolecida e reserve.
Misture todos os secos e reserve
Na batedeira bata os ovos e o xylitol, até obter um creme fofo. Junte o extrato de baunilha e misture.
Adicione os secos, alternado com a mistura de chocolate derretido.
Incorpore o chocolate picado e as castanhas.
Despeje a massa em uma forma retangular e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 14 minutos.

Sobre a Rakkau
A Rakkau nasceu da paixão pela nutrição e esporte. Sua principal missão é buscar sempre um mundo melhor e mais equilibrado. Por isso, os produtos foram formulados com fórmulas exclusivas que unem a Ciência com o respeito à Natureza.

A Rakkau é comprometida com a qualidade dos ingredientes cuidadosamente selecionados e entrega o resultado com produtos de alta absorção e densidade nutritiva com fórmulas naturais, sustentáveis, orgânicas e produtos livres de substâncias alergênicas. Todos possuem fórmulas exclusivas, são zero gluten, zero lactose, possuem aroma natural e são eco friendly. Os produtos da Rakkau também podem ser consumidos por vegetarianos, já que não possuem em sua composição ingredientes de origem animal.

Os produtos Rakkau foram desenvolvidos por nutricionistas da equipe científica da VP Consultoria Nutricional, especialmente para atletas e esportistas que buscam produtos naturais com alta densidade nutritiva e que favorecem melhor performance esportiva.