Produção de carne de frango deve bater recorde histórico em 2026

A produção de carne de frango deve alcançar um novo patamar histórico em 2026. Segundo dados atualizados pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) nesta quarta-feira (26), estima-se que o volume chegue a 15,86 milhões de toneladas. Caso os números se confirmem, o resultado superará a projeção deste ano, de 15,5 milhões de toneladas, estabelecendo um novo recorde na série histórica da estatal.

O desempenho robusto da avicultura de corte, aliado à suinocultura, impulsiona positivamente o cenário geral de proteínas no Brasil. Ao somar as três carnes mais consumidas (aves, suína e bovina), a previsão é que sejam produzidas 32,6 milhões de toneladas no total. Esse montante representa uma elevação de 0,4% em comparação às 32,48 milhões de toneladas previstas para o ano corrente.

LEIA MAIS: Lula sanciona isenção do Imposto de Renda para quem ganha até R$ 5.000

Disponibilidade interna e exportações

O cenário atual da produção de carne de frango já demonstra resultados sólidos, permitindo maior oferta no mercado doméstico mesmo diante do crescimento nas vendas externas. Para 2025, as exportações são estimadas em 5,2 milhões de toneladas, superando os 5,15 milhões embarcados em 2024.

Vale destacar que o comércio internacional enfrentou desafios pontuais, como o caso de Influenza Aviária registrado no Rio Grande do Sul em maio. Contudo, outros mercados absorveram a demanda, mantendo os embarques aquecidos. Recentemente, a China — maior importadora global — anunciou a retomada das compras do produto brasileiro, reforçando a importância da produção de carne de frango nacional no cenário mundial.

Para 2026, a tendência de alta nas exportações permanece, com previsão de 5,25 milhões de toneladas enviadas ao exterior. Esse aumento não deve prejudicar o consumidor brasileiro, pois a disponibilidade interna crescerá cerca de 3,1%, saltando para 10,62 milhões de toneladas. Isso garante um abastecimento per capita estimado em 51,3 quilos por habitante.

Perspectivas para suínos e bovinos

O otimismo visto na produção de carne de frango se estende à carne suína. A Conab projeta que, em 2026, a produção desse setor cresça 4,5%, atingindo 5,88 milhões de toneladas. As exportações também devem subir para 1,6 milhão de toneladas, enquanto a oferta no mercado interno terá um incremento de 3,2%, assegurando o abastecimento doméstico.

Já para a carne bovina, o cenário aponta para uma reversão de ciclo. Enquanto 2025 deve fechar com exportações recordes de 4,21 milhões de toneladas — impulsionadas pela demanda chinesa e o fim de tarifas norte-americanas —, 2026 deve registrar uma menor produção. Estima-se um volume de 10,89 milhões de toneladas devido à maior retenção de fêmeas. A oferta interna do produto deve recuar para 6,67 milhões de toneladas, embora as exportações se mantenham estáveis.

Novo recorde na produção de ovos

Além da produção de carne de frango, o setor de postura também apresenta números promissores. A estimativa para 2026 é de um novo recorde na produção de ovos, alcançando 50,3 bilhões de unidades. Esse volume representa uma alta de 2,6% sobre a projeção de 2025, mantendo a trajetória de crescimento na disponibilidade do alimento para o mercado brasileiro.

É evidente que o fortalecimento contínuo da produção de carne de frango e de outras proteínas consolida o papel estratégico do Brasil no abastecimento alimentar global e interno.