Paranapiacaba explica o porquê da Gastronomia do Cambuci

O cambuci, “Patrimônio Imaterial de Santo André” – uma tradição culinária andreense – por iniciativa do Comdephapaasa (Conselho Municipal de Defesa Patrimônio Histórico Arquitetônico, Arquitetônico-urbanístico e Paisagístico de Santo André), é a matéria prima dos produtos desenvolvidos na culinária e artesanato da região.

O que não falta é criatividade na elaboração dos pratos, salgados e doces, bebidas que tem o fruto em suas receitas. E isso, todos poderão conferir durante o mês de abril em Paranapiacaba e no centro de Santo André.

Confira a lista de estabelecimentos que participam do Festival do Cambuci :

PARANAPIACABA

Acarajé e Cia
Rua Direita, 340, sábado e domingo, das 10h às 18h.
Receita: Filé de merluza com molho de Cambuci.

Bar da Zilda
Rua Direita, 420, segunda-feira a domingo, das 9h às 21h.
Receita: Yakissoba com Cambuci.

Big Bem
Rua Anthonio Olyntho, 481, sexta-feira a domingo, das 10h às 18h.
Receita: Pudim Gelado de Cambuci.

Restaurante Tradição dos Pampas
Rua da Estação, 398, sábado e domingo, das 10h às 18h.
Receita: Pudim de Cambuci.

Cantinho da Terra
Rua da Estação, 399, sábado e domingo, das 10h às 18h.
Receita: Rosbife ao Cambuci.

Cantinho do Beija Flor
Av. Fox, 450, sábado e domingo, das 10h às 18h.
Receita: Galinha caipira ao molho de Cambuci.

Casa do Tio Cesar
Rua Anthonio Olyntho, 489, sábado e domingo, das 10h às 18h.
Receita: Peixe na Telha com Farofa e Maionese de Cambuci.

Estação Cavern Club
Av. Fox, 525/526, sábado e domingo, das 10h às 18h.
Receita: Costela Assada com Geleia de Cambuci.

Estação do Sabor
Rua Antônio Olyntho, 485, sábado e domingo, das 10h às 18h.
Receita: Cambugelo – Caipirinha de Cambuci.

Fogão à Lenha
Av. Fox, 439, sábado e domingo, das 10h às 18h.
Receita: Costela Suína com Creme de Cambuci.

Lanches Castelinho
Av. Manoel Ferraz de Campos Salles, 25, sábado e domingo, das 10h às 18h.
Receita: Costela Suína com Molho de Cambuci.

Restaurante e Casa de Chá Apiaca
Rua da Estação, 400, sábado e domingo, das 10h às 18h.
Receita: Licor de Cambuci.

Restaurante e Confraria do Cambuci
Rua Varanda Velha, 399, sábado e domingo, das 10h às 22h.
Receita: Cachaça com Cambuci.

Rotisseria Delicias da Serra
Rua Varanda Velha, 353, sábado e domingo, das 10h às 18h.

Bolos, Doces e Cia
Av. Fox, 447, sábado e domingo, das 10h às 18h.
Receita: Pudim de Cambuci.

Casa de Chá Raízes da Serra
Av. Fox, 437, sábado e domingo, das 10h às 18h.
Receita: Rocambole Doce de Cambuci.

Espaço Gastronômico
Av. Manoel Ferraz de Campos Salles, 462, sábado e domingo, das 10h às 18h.
Receita: Tapioca de Cambuci.

Barraca 3 – Largo dos Padeiros (Isac e Navarro)
Av. Manoel Ferraz de Campos Salles, 25, sábado e domingo, das 9h. às 19h.
Receita: X – Cambuci (sanduíche).

Bar do Campo
Rua Fford, 528 A, sábado e domingo, das 9h às 19h.
Receita: Cachaça com Cambuci e fruto do cambuci “in natura”

Bar do Alberio
Rua William Speers, 35 – Parte Alta, sábado e domingo, das 9h às 19h.
Receita: Cachaça com Cambuci.

Ferreira´s Bar
Rua Direita, 361, sábado e domingo, das 9h às 21h.
Receita: Cachaça com Cambuci.

Café Bar do Lyra
Rua Antônio Olyntho, s/nº, sábado e domingo, das 9h às 18h.
Receita: Strogonof de Chocolate com Cambuci.

Padaria Vila Nova
Rua Schnoor, 406, sábado e domingo, das 9h às 18h.
Receita: Cachaça com Cambuci e fruto do cambuci “in natura.

Cavalo de Tróia Café Rock Bar
Av. Manoel Ferraz de Campos Salles, 459, sábado e domingo, das 9h às 21h.
Receita: Torta Troiana com Cambuci.

Bar do Epa
Rua William Speers, 33 – Parte Alta, sábado e domingo, das 9h às 21h.
Receita: Cachaça com Cambuci.

Kiko de Oliveira Arte e Café
Av. Fforde, 421, sábado e domingo, das 9h às 19h.
Receita: Bolo de Chocolate com cobertura de Cambuci e Iogurte de Cambuci.

CENTRO SANTO ANDRÉ

Ramalhus Restaurante e Beer Pub
Rua das Figueiras, 1645, Bairro Jardim, de quarta a sexta-feira, das 14h às 22h, e sábado e domingo, das 10h às 18h.
Receita: Nhoque de Cambuci e Cerveja com Cambuci.

Theatrvm Café Bar
Saguão do Teatro Municipal, no Paço Municipal, todos os dias, das 8h às 19h.
Receita: Mousse de Cambuci.

Toni Station Gastronomia e Bar
Av. Antonio Cardoso, 955, Bangu, terça a quinta-feira, das 18h às 2 h, sexta-feira e sábado, das 12h às 15h e das 18h às 2 h, e domingos das 12h às 22h.
Receita: Caipirinha de Cambuci

Empório D´Vino
R. Dr. Messuti, 329, Vila Bastos, de segunda-feira a sábado das 9h30 às 22h e domingos das 10h às 16h.
Receita: Cerveja de Cambuci

Sanduicheria Meio Natural
R. Haddock Lobo, 316, Vila Bastos, de terça a sexta-feira a partir das 10h, e sábados e domingos a partir das 15h.
Receita: Caipirinha com Cambuci

Feiras de artesanato de Santo André
Feiras de artesanatos tradicionais da cidade, onde serão comercializados produtos e souvenires com o tema cambuci.
Quartas feiras: Paço Municipal de Santo André, no Centro, das 9h às 19h.
Sextas e Sábados: Praça do Carmo, Centro, das 9h às 19h.
Domingos: Parque Antonio Flaquer (Ipiranguinha), Rua Cel. Seabra, Vila Alzira, das 9h às 19h