Ovos de Páscoa tem alta de 9,5% em 2025 e dados da Fipe revelam alta significativa

Um estudo recente realizado pela Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe) revela um aumento significativo nos preços dos ovos de chocolate para este ano, com um incremento de 9,52%. Este percentual, embora expressivo, é inferior ao crescimento de 10,33% registrado em 2024, demonstrando uma leve desaceleração no aumento dos preços desse item tradicional durante o período pascal.

Ao longo dos últimos três anos, a elevação acumulada nos preços dos ovos de Páscoa atingiu impressionantes 43%, evidenciando uma tendência crescente que afeta o bolso do consumidor. Além disso, a pesquisa aponta que o chocolate em geral sofreu um aumento médio de 27,09% neste mesmo período, enquanto os bombons apresentaram uma alta de 13,58%. Outro produto típico dessa época, o bacalhau, também apresentou variação positiva nos preços, com um aumento de 3,91% em comparação ao ano anterior.

Guilherme Moreira, coordenador do Índice de Preços ao Consumidor da Fipe (IPC-Fipe), atribui essa escalada nos preços principalmente ao aumento nos custos de produção do chocolate. Segundo ele, “questões climáticas impactaram negativamente na oferta global do cacau, resultando em um aumento considerável no preço desse insumo crucial nos últimos três anos”.

Uma reportagem publicada pelo Estadão destacou anteriormente a expectativa de um aumento próximo a 10% nos preços dos ovos em relação ao ano passado. Esse crescimento pode ser vinculado a uma elevação expressiva de 200% no valor do cacau em dólar, que alcançou a maior cotação em meio século no mercado internacional.

Dados fornecidos pela Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab) mostram que a produção deste ano foi de 45 milhões de ovos de chocolate, o que representa uma queda de 22,5% em relação aos 58 milhões produzidos no ano anterior. No entanto, a diversidade de produtos à base de chocolate aumentou substancialmente, passando de 611 tipos em 2024 para 803 neste ano, um crescimento expressivo de 31,5%.