Morre a Chef Clarice Chwartzmann, pioneira no ensino de churrasco para mulheres

A renomada chef Clarice Chwartzmann, natural de Passo Fundo, no Rio Grande do Sul, faleceu na noite de sábado (13), em decorrência de complicações relacionadas à insuficiência cardíaca. A profissional estava internada em uma unidade de terapia intensiva em São Paulo após sofrer um infarto na última terça-feira (9) enquanto se encontrava no Ceará.

Do marketing ao churrasco

Clarice, que anteriormente atuava como publicitária, transformou sua vida em 2014 ao dedicar-se integralmente ao churrasco, uma de suas grandes paixões. Ela criou o projeto “A Churrasqueira”, com o objetivo de empoderar mulheres por meio da arte de assar carnes, formando mais de três mil assadoras e participando ativamente de eventos gastronômicos por todo o Brasil.

Despedida em São Paulo

O corpo da chef será cremado neste domingo (14), em São Paulo, deixando um legado significativo para a culinária e para a promoção do churrasco entre mulheres.

Participação na televisão

Além de seu trabalho no projeto A Churrasqueira, Clarice também ganhou notoriedade na televisão brasileira.

Ela foi jurada em quadros como “É De Casa na Brasa” do programa É De Casa e “Cozinheiros em Ação” do GNT, além de ter feito aparições nos programas “Saia Justa” e “Tempero de Família”, apresentado por Rodrigo Hilbert.

Um churrasco para Caetano Veloso

Em uma ocasião marcante em 2022, durante uma visita a Porto Alegre, o cantor Caetano Veloso teve a oportunidade de saborear um autêntico churrasco gaúcho preparado por Clarice.

Em suas redes sociais, a chef expressou sua emoção ao realizar o desejo do artista: “Quando me chamaram para realizar um desejo de Caetano Veloso me tremi toda. Qual desejo? Picanha! Mas bah”.

Legado para a gastronomia

A trajetória de Clarice Chwartzmann é um exemplo inspirador de como a paixão pela culinária pode transcender barreiras e criar oportunidades, especialmente para mulheres no setor gastronômico.