Moradoras do ABC são personagens do melhor livro de gastronomia do Brasil

Quatro dessas mulheres são moradoras do ABC: colombiana, espanhola (São Bernardo), ucraniana (São Caetano), argentina (Santo André).

Lançado em 2015 pelas jornalistas Alexandra Gonsalez (que é de São Bernardo) e Sonia Xavier, o livro digital Cozinha de afeto – Histórias e receitas de doze mulheres imigrantes no Brasil (Editora Alpendre) venceu, em janeiro, como melhor Digital e-book de gastronomia do Brasil na competição internacional “GOURMAND BEST IN THE WORLD”, promovido pela Gourmand International. 

Agora, Cozinha de afeto é um dos oito finalistas que vão disputar o prêmio de melhor e-book do mundo no Gourmand World Cookbook and Food Awards, entre os dias 28 e 31 de maio, na cidade de Yantai, na China. Nesta edição, 209 países participam da competição em diversas categorias. Os resultados dos finalistas para a disputa internacional podem ser conferidos em Cookbooks and Food Culture Shortlist 2016 no site www.cookbookfair.com.

Histórias e receitas

Vindas de Angola, Alemanha, Argentina, Colômbia, Etiópia, Espanha, Índia, Irã, Japão, Grécia, Itália e Ucrânia, as doze mulheres contam a história de suas vidas por meio dos ingredientes e das memórias afetivas das refeições em família.

Embora tenham raízes geográficas variadas e pertençam a culturas diferentes, essas imigrantes dividem uma característica comum: a paixão pelos aromas e sabores que marcaram suas vidas e a consequente dedicação em mantê-los nas suas mesas. Hoje com idades entre 30 e 80 anos, elas chegaram ao Brasil trazidas por razões diversas, em épocas distintas. Em seus relatos, compartilham sensações de estranhamento e as boas surpresas encontradas no país que as acolheu.

Por meio da culinária, essas mulheres ajudam a escrever novos capítulos em nossa história, contribuindo na formação de um país multicultural, multirracial e com sabores inigualáveis. E dividem com os leitores de Cozinha de afeto os segredos de pratos como borscht ucraniano, empanadas vallunas colombianas e guisado de cordeiro com ervas frescas iraniano.

Criado especialmente como livro digital, Cozinha de afeto (R$ 9,50) pode ser comprado nas principais livrarias digitais do país, como Amazon internacional (http://goo.gl/8P3z99) e Amazon brasileira (http://goo.gl/JcxLk4). E também na Apple (https://goo.gl/SKdL66), Kobo (https://goo.gl/Ls3ZQ6) e Saraiva Digital (link/http://.saraiva.com.br/cozinha-de-afeto-9214298.html).