Mix de produtos do mercado: saiba mais!

O mix de produtos de um mercado é um fator muito importante para o aumento nas vendas de alimentos e bebidas em um estabelecimento. Quanto mais variedades, melhor para o cliente, que consegue comprar tudo em um local só, e para o mercado ou casa de bebidas.
Mix de produtos: o que é isso?
O mix de produtos é muito parecido com a estratégia de diversificação de produtos. Esse mix consiste na variedade de itens que o catálogo do mercado possui e apresenta aos clientes.

Um mix de produtos grande consegue abarcar a maioria dos clientes e, consequentemente, aumentar o fluxo de vendas.

O ideal é incluir diferentes marcas e novidades de produtos de limpeza, alimentos e bebidas alcoólicas no mix para conseguir fidelizar e atrair mais consumidores para o mercado.

No entanto, aumentar o mix e conciliar a qualidade dos produtos é uma estratégia que precisa de planejamento. Para que o mercado continue lucrando, alguns pontos precisam ser definidos antes de sair comprando os produtos.

Varie os produtos buscando promoções de bebidas e alimentos

Procurar por promoções já é comum e deve acontecer na hora de melhorar o mix de produtos. Quanto mais promoções o mercado conseguir na hora de comprar bebidas no atacado, mais variedade é possível oferecer aos clientes.

E isso funciona para todos os itens que podem fazer parte de uma mercearia, mercado ou loja de bebidas.

O ideal é sempre definir os itens que precisam ser disponibilizados em maiores quantidades e economizar na compra. Na hora de comprar leite condensado para o mercado, é possível variar as marcas procurando o melhor preço de leite condensado italac, por exemplo.

Analise as vendas do mercado
Para aumentar o mix de produtos, o ideal é que, anteriormente, o mercado tenha avaliado a tendência de compra dos clientes.

É possível fazer isso através de estudos das vendas e pesquisas de satisfação. Você pode perguntar aos clientes quais as marcas de maior importância e porque ele as escolhe.

Assim, você consegue comprar cervejas, palitos de chocolate e alimentos em geral de possíveis marcas que podem agradar os consumidores. Sem correr o risco desses produtos sobrarem nas prateleiras.

Saiba o que os concorrentes estão vendendo
Essa é outra dica para quem quer inovar no mix de produtos no mercado. Afinal, não dá para vender algo sem saber como o concorrente está oferecendo a mesma coisa.

Estude a gama de produtos dos mercados concorrentes e encontre aquilo que eles não estão vendendo. Dessa forma, o seu mercado consegue trazer variedades e se tornar referência para os clientes quando eles quiserem produtos diferentes.

Procure por biscoitos recheados de outros sabores, chocolates em barra de marcas estrangeiras e até mesmo potes de Nutella de tamanhos diferentes.