Metanol: Operação Gota a Gota mira fornecedores em SP
Ação Gota a Gota fiscaliza 10 alvos suspeitos de fraude e ligação com casos de intoxicação em SP.
- Publicado: 13/02/2026
- Alterado: 16/10/2025
- Autor: Redação
- Fonte: Sorria!,
A Secretaria da Fazenda e Planejamento de São Paulo (Sefaz-SP), em ação conjunta com a Polícia Civil, deflagrou uma nova fase da operação “Gota a Gota” para investir metanol em bebidas nesta quinta-feira (16). A investigação foca na cadeia de distribuição de bebidas destiladas adulteradas, que têm causado graves casos de intoxicação. O mapeamento da Sefaz-SP identificou uma ligação direta entre um fornecedor específico e dois bares onde vítimas consumiram produtos contaminados com metanol, uma substância altamente tóxica.
A operação é parte do esforço da força-tarefa do Governo de São Paulo para combater irregularidades no setor, coibindo práticas que colocam a saúde pública em risco, especialmente pela presença de metanol nas bebidas.
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Fraudes Fiscais e Riscos à Saúde
Nesta etapa, a fiscalização mirou dez alvos nas cidades de Guarulhos (6), Osasco (2) e na capital (2). Um dado alarmante foi constatado: oito desses estabelecimentos não foram encontrados nos endereços registrados no fisco.
Isso é um forte indício de que as notas fiscais emitidas para essas empresas são “frias“. Diante da irregularidade, as oito empresas terão suas inscrições estaduais suspensas preventivamente.
“O dia de hoje é importante porque foi encontrado um fornecedor que segue um caminho de documentos fiscais que chegam aos dois bares que já tiveram, infelizmente, casos de contaminação”, informou o auditor fiscal Marcio Araujo.

Esquema de Empresas Coligadas
As investigações sobre a rede de distribuição de bebidas adulteradas com metanol também identificaram um padrão suspeito de alterações de endereços e de razões sociais entre os contribuintes. Isso sugere a atuação de grupos e redes coligadas no setor.
“Num só endereço, eram cinco empresas. Chamou a atenção que uma delas pediu alteração de razão social e alteração de endereços na semana passada após infelizmente os fatos ocorridos”, destacou Araujo.
Para rastrear o esquema, as equipes da Receita Estadual utilizam inteligência tributária e análise de dados, monitorando notas fiscais eletrônicas e movimentações suspeitas para identificar operações simuladas e fraudes. A ação mobilizou 30 auditores fiscais da Sefaz-SP e 25 policiais civis do Departamento de Polícia de Proteção à Cidadania (DPPC).
Gabinete de Crise contra o Metanol
Esta não é uma ação isolada. A Sefaz-SP já havia suspendido preventivamente a inscrição estadual de 15 outros estabelecimentos em fiscalizações anteriores no setor. Uma vez suspensa, a empresa não pode mais emitir notas, comprar ou vender mercadorias legalmente.
As medidas integram as ações do gabinete de crise, instaurado pelo Governo de São Paulo em 30 de setembro, para enfrentar os recentes casos de bebidas adulteradas com metanol. A força-tarefa é composta por diversas secretarias (Saúde, Segurança Pública, Fazenda e Justiça) e vigilâncias sanitárias municipais.
O objetivo é intensificar a interdição de locais suspeitos e o recolhimento de garrafas para perícia, combatendo a distribuição de produtos com metanol e protegendo a vida dos consumidores. O foco da Sefaz-SP é desarticular as redes irregulares que lucram com a venda de metanol em bebidas.