Mauá promoveu Encontro de Merendeiras

A Prefeitura de Mauá informou que nesta quinta-feira ocorreu o Encontro de Merendeiras. O acontecimento serve para aprimoramento dos profissionais responsáveis pelo preparo de 23 mil refeições por dia aos alunos da rede municipal.

A ação contou com a presença de 180 profissionais, que foram até o Teatro Municipal, local do encontro, e puderam assistir palestras sobre técnicas e manipulação de alimentos. O time de palestrantes foi composto por: Ivani Pereira, diretora do operacional da Companhia Regional de Abastecimento Integrado de Santo André (Craisa); Ana Laura Amorim, nutricionista do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar (Cecane) da Unifesp; Fabiana Oliveira, pedagoga e especialista em Educação Ambiental e Sustentabilidade; além de equipe do Departamento de Educação Alimentar da Prefeitura de Mauá.

Donisete Braga, prefeito da cidade, disse que este trabalho é uma forma de retribuição ao digno e eficiente serviço que as merendeiras prestam no dia a dia. “Merendeiras, como se tornaram conhecidas, são na verdade educadoras alimentares, num cenário em que a ciência da nutrição e a arte da gastronomia são cada vez mais reconhecidas e valorizadas em âmbito nacional e internacional”, destacou.