Jantar comemora 1 ano do Centro de Pesquisa em Cozinha Brasileira

No dia 18 de dezembro, a partir das 19h, a Universidade Anhanguera de São Paulo, unidade Santo André, realizará jantar comemorativo do primeiro ano do Centro de Pesquisa em Cozinha Brasileira, na Cozinha Experimental da unidade, localizada na Avenida Industrial, 3.300, no bairro Campestre. O produtor Douglas Bello, do Sitio do Bello, fará uma apresentação com degustação de frutas nativas do Brasil, como uvaia, grumixama, feijoa, araçá, baru, jenipapo, biribá, cambuci, cambucá, gabiroba, cereja do rio grande, jaracatiá, pitanga entre outras.

Na sequência, será servido um jantar preparado por alunos do curso de Gastronomia, com ingredientes da culinária brasileira. O ingresso para participar dessa experiência recheada de sabores está no valor de R$ 50,00, o que dá direito a entrada, prato principal, sobremesa e harmonização com cervejas Burgman. Os interessados em participar devem enviar um e-mail para valeska.dalledone@anhanguera.com até o dia 4 de dezembro. Vagas limitadas.

Centro de Pesquisa em Cozinha Brasileira
O espaço foi criado para incentivar e estimular os alunos de graduação em Gastronomia a realizar pesquisas operacionais e criar artigos científicos a partir das descobertas culinárias.

“Temos um país enorme, com sabores muitas vezes desconhecidos. Apresentar isso ao aluno de uma forma acadêmica fará com que a nossa gastronomia ganhe novas descobertas. Aos alunos, garantimos novas experiências de aprendizado”, afirma a coordenadora do curso de Gastronomia, professora Bete Carneiro.

SERVIÇO
1ª Aniversário do Centro de Pesquisa em Cozinha Brasileira
Data: 18 de dezembro (sexta-feira), às 19h
Local: Universidade Anhanguera de São Paulo, unidade Santo André
Endereço: Avenida Industrial, 3.300 – bairro Campestre
Inscrições: valeska.dalledone@anhanguera.com