Intellikit prepara bons negócios para a Equipotel 2015

Depois do sucesso alcançado no WordSkills, maior competição de profissões técnicas do mundo, a Intellikit já está em aquecimento para a Equipotel 2015 – que acontece entre os dias 14 e 17 de setembro no mesmo local: o Pavilhão de Exposições do Anhembi. Depois de provar que a tecnologia é a melhor aliada para oferecer refeições em grande número, sem perder a qualidade, a empresa, que tem sede no ABC Paulista, irá expor de forma diferenciada. Ou seja, de um lado o front cooking com a tecnologia Cook & Chill, que consiste em resfriar ou congelar alimentos logo após a cocção, e de outro lado um outlet com equipamentos utilizados na competição.

José Carlos Reis, fundador da empresa, está animado para o evento, o qual poderá fazer o networkingcom os amigos chefs, clientes e empresários do segmento. “Nosso objetivo é alavancar as vendas mostrando o diferencial dos equipamentos que comercializamos e ficar em evidência no mercado, e claro, como sempre falamos, mostrar o nosso conceito de trabalho”, afirma.

A concepção criada por Reis, na verdade, é oferecer tecnologia de uma ponta à outra na cadeia gastronômica. Batizado de Cozinha 360°, o conceito inicia no estudo de qual é a melhor tecnologia para cada cozinha, para vender e treinar as pessoas que irão coordenar os processos em restaurantes, hotéis, entre outras cozinhas.

No que depender de know-how, o sucesso será consequência. Isso porque na área hoteleira, a Intellikit hoje já é parceira de grandes redes como Estanplaza Hotels, Hotéis Salinas, Accor, Renaissance e Marriot Hotels. Outros destaques da empresa, conhecida por trazer ao país as principais tecnologias para cozinhas, serão os ultra congeladores da americana Irinox, os tradicionais fornos combinados da alemã Rational, o forno de microondas da Panasonic, entre outros.

SOBRE A INTELLIKIT
Criada em 2009, o engenheiro José Carlos Dias Reis foi o responsável por trazer ao Brasil os fornos combinados da empresa alemã Rational, que revolucionou a alta gastronomia brasileira. Reis fundou a empresa com a proposta de entregar soluções inteligentes para todos os tipos de cozinhas, com processos mais eficientes e com a tecnologia que cada cozinha exige. Entre os principais clientes que abraçaram a Intellikit estão os restaurantes D.O.M. e Dalva e Dito, do chef Alex Atala; Centro Educacional de Referência do Senac São Paulo, responsável pela formação dos principais profissionais na área gastronômica no país; o Bistrot de Paris, do chef Alain Poletto; Hotel Renaissance; a Rede D’Or, de hospitais e medicina diagnóstica no Brasil; Vale; Embraer; Atacadão; Le Bon Pain; entre outros.