Gelatos artesanais com sabor de inclusão

Um pedacinho da Itália no Brasil que encanta pela beleza e também pelo sabor ganhou um toque ainda mais especial: o sabor da inclusão. A Gelato Borelli, unidade do São Bernardo Plaza Shopping, abriu suas portas para receber pessoas com deficiência visual em uma vivência prática de preparo de gelatos artesanais.

Sob a condução de Ruth Santos, gelataia responsável pela produção da Borelli, os participantes se tornaram “gelatieres por um dia”. Eles aprenderam passo a passo todo o processo de confecção, desde o manuseio das máquinas até a finalização dos sorvetes que foram levados à vitrine.

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“Pra mim foi uma experiência incrível. Fiz sorvete de pistache que jamais pensei em um dia preparar – e ficou delicioso!”, contou Selma Pimenta, participante da atividade. Já para Juares Lopes, o momento foi de descoberta: “Foi muito importante, porque todos participaram ativamente da produção. Agora conheço as máquinas e cada etapa do processo até chegar ao resultado final.”

Ao final da vivência, todos celebraram com uma degustação dos sabores preparados – pistache e chocolate – e de outras opções da casa, em um encontro que mostrou que felicidade tem sabor.
Para Joyce Caroline, gerente da unidade, o aprendizado foi mútuo:

“Foi um dia muito especial. Aprendemos muito mais sobre a vida na troca de sabores de nossos gelatos artesanais com a felicidade desses novos amigos, verdadeiros gelatieres da igualdade.”

A iniciativa foi realizada em parceria com o Adote um Cidadão, organização que há 26 anos promove ações socioeducativas, culturais e esportivas para a inclusão de pessoas com deficiência. O objetivo é ampliar a integração com outros lojistas do São Bernardo Plaza Shopping, estimulando que empresas aliem sua operação à responsabilidade social e aumentem o impacto positivo (SROI) junto à comunidade.
O proprietário da unidade, Geovani Soares, reforça esse compromisso:

“Acreditamos que cada gesto conta. Receber o Adote um Cidadão em nossa casa foi uma honra. É a prova de que podemos unir sabor, experiência e propósito em uma mesma iniciativa.”

Vale lembrar que a Gelato Borelli já havia apoiado anteriormente o Adote, ao patrocinar 100 kits da Corrida Eficiente, evento que promove a inclusão de pessoas com deficiência no esporte.

Com iniciativas como esta, a Borelli prova que, mais do que um gelato artesanal, entrega também uma mensagem: inclusão, diversidade e responsabilidade social também podem ter sabor.