Festival de churrasco Burning Fest volta a Diadema no sábado

Os aromas de cortes nobres e as técnicas clássicas da brasa invadem o ABC Paulista no próximo fim de semana. O Burning Fest – Batalha de Assadores, considerado um dos maiores festivais itinerantes de churrasco do Brasil, retorna a Diadema nos dias 19 e 20 de setembro de 2026 (sábado e domingo). O evento gastronômico e cultural será sediado no espaço cultural Rua da Gente! Diadema, localizado embaixo do viaduto da Rodovia dos Imigrantes, na altura do bairro Canhema.

Com entrada gratuita e classificação livre, o festival funcionará das 12h às 22h em ambos os dias, reunindo opções para famílias, amigos e apreciadores da cutelaria e da culinária ao ar livre. Esta será a 133ª edição oficial do circuito no país.

Fogo de Chão, Parrilla e Pits de Defumação

A atração central do festival reúne assadores renomados do cenário gastronômico nacional, que apresentarão cortes preparados por meio de diferentes vertentes e métodos de cocção:

• Fogo de chão: Costelas bovinas e cortes inteiros assados lentamente em espetos fincados ao redor de brasas vivas;
• Parrilla argentina e uruguaia: Grelhados de alta temperatura que preservam a suculência das carnes;
• Pit smokers (American BBQ): Defumação lenta com lenhas frutíferas para preparos como brisket (peito bovino) e costelinha ao molho barbecue;
• Cortes especiais: Picanhas, bife ancho, hambúrgueres artesanais na brasa e linguiças artesanais.

Além das estações comandadas pelos mestres da brasa, o público terá à disposição uma praça de alimentação equipada com dezenas de food trucks, estações com torneiras de chope artesanal, sobremesas variadas, doces tradicionais, churros e opções vegetarianas.

Música ao Vivo e Ambiente Familiar

A programação do Festival Burning Fest combina a culinária com uma agenda contínua de shows musicais ao vivo ao longo dos dois dias, com apresentações de bandas de rock clássico, pop e ritmos regionais. O evento conta com estrutura coberta, mesas de apoio, banheiros químicos e esquemas de segurança privada e monitoramento.

A iniciativa também funciona como vitrine técnica para o universo da brasa: visitantes podem conferir de perto o maquinário, defumadores industriais, acessórios de churrasco e trocar experiências com os profissionais escalados para a batalha.

Serviço e Localização do Festival

• Datas: Sábado e domingo, 19 e 20 de setembro de 2026
• Horário: Das 12h às 22h
• Local: Rua da Gente! Diadema
• Endereço: Embaixo do viaduto da Rodovia dos Imigrantes, na Av. Fábio Eduardo Ramos Esquivel – Bairro Canhema, Diadema/SP
• Entrada: Gratuita