Dia Mundial do Whisky: Bares postam em drinks refrescantes

Neste sábado, 16 de maio, celebra-se o Dia Mundial do Whisky. Em São Paulo, o cenário da coquetelaria revela uma mudança de hábito: o destilado, antes restrito aos copos baixos e ao consumo “cowboy”, agora brilha em combinações cítricas e borbulhantes. Segundo dados da International Wine and Spirits Record (IWSR), o mercado global é impulsionado por essa versatilidade, tendência que se consolida nos polos boêmios paulistanos.

A Nova Cara do Whisky

Casas como o O Pasquim Bar e Prosa, na Vila Madalena, têm investido em receitas que quebram o estigma de que a bebida é “pesada” ou exclusivamente masculina. O foco agora é o frescor, ideal para o clima brasileiro e para longos períodos de permanência no bar.

“Hoje o público busca experimentar o whisky de maneiras diferentes. Existe um interesse crescente por receitas que tragam uma experiência descontraída, longe da ideia tradicional”, explica Humberto Munhoz, sócio do Grupo 3T Brasil.

Destaques da Coquetelaria Contemporânea

Confira algumas opções que fogem do óbvio:

• Blonde & Lemon: Mix de Johnnie Walker Blonde com refrigerante de limão e laranja — uma proposta leve e acessível (R$ 29,90).
• Canelada: Combinação ousada de Fireball, limoncello e suco de limão-cravo, unindo notas cítricas e picantes (R$ 38,90).
• Fireball: O famoso whisky de canela, servido em dose, que conquistou o público jovem pelo perfil adocicado (R$ 26,90).

Experiência Premium

Para os puristas, o mercado continua oferecendo rótulos de peso como Johnnie Walker Black Label, Singleton 12 anos e o bourbon Bulleit. A diferença atual reside no ambiente: o consumo agora está integrado a rodas de samba, gastronomia de boteco e momentos sociais mais dinâmicos.