Dia Mundial do Pão: Roteiro em SP destaca padarias

Nesta quinta-feira, 16 de outubro, é celebrado o Dia Mundial do Pão. Para homenagear a paixão dos paulistas pelo pão quentinho, a Secretaria de Turismo e Viagens do Estado de São Paulo (Setur-SP) preparou um roteiro que convida a uma viagem pelas padarias mais icônicas do estado. O guia completo pode ser acessado no Portal da Setur-SP (turismo.sp.gov.br/guia-turistico-das-padarias).

O setor de panificação no Brasil demonstrou crescimento, faturando R$ 153,3 bilhões em 2024, um aumento de 10,9% em relação ao ano anterior. A cidade de São Paulo lidera entre as capitais, com 21.358 estabelecimentos.

Dia Mundial do Pão: Padarias imperdíveis na capital, litoral e interior

Capital Paulista:

• Bella Paulista (Jardins): Premiada pelo Paladar 2025, esta padaria funciona 24 horas, incorporando serviços de restaurante e adega. É conhecida pelo famoso sanduíche de pernil e o pão de queijo recheado.
• Santa Tereza Pães e Doces (Centro Histórico): Aberta em 1872, é a padaria mais antiga da cidade e um patrimônio cultural. A famosa coxa creme é um dos seus clássicos.
• Padaria Artesanal Mediterrain (Campo Belo): Destaca-se pelos pães de fermentação natural, feitos com farinha francesa. Oferece opções artesanais como bagel, croissant e focaccia.
• Panificadora Cepam (Vila Prudente): Listada entre as melhores, impressiona com a produção de 12 mil pães franceses por dia. O cardápio inclui salgados e uma grande variedade de doces e bolos.

Litoral Paulista: Clássicos e hospitalidade

• Panificadora Camões (Santos): Ponto de encontro para café da manhã, preserva o sabor autêntico da tradição em pães recheados, bolos e salgados.
• Arco-Íris (Litoral Paulista): Com mais de 50 anos de fundação, a padaria é parada obrigatória para quem vai à praia. É conhecida pelo pão de milho com erva-doce e o bolinho de chuva com canela.

ABC Paulista: Boutique e tradição portuguesa

• Padaria Kennedy (São Bernardo do Campo): Referência como padaria-boutique, combina modernidade e sofisticação com um empório de produtos finos. O croissant de amêndoas é um campeão de vendas.
• Monte Carlo (São Caetano do Sul): Mantém a essência das casas portuguesas. Possui um dos buffets de café da manhã mais completos do estado e se transforma em restaurante à noite. O pastel de Belém e o pão de fermentação natural são muito procurados.

Interior Paulista: Ícones e sabores artesanais

• Padaria Caravela (Cruzeiro): Com mais de 60 anos de história, é um ícone no município, reconhecida pela qualidade dos pães e pelas sobremesas, como as tortas de morango e banoffee.
• Bella Città Pães Especiais (Ribeirão Preto): Especializada em pães de fermentação natural, preparados diariamente. É famosa pelo croissant de chocolate e o beirute de frango.