Desafio Senac: Alunos no Comando é sucesso pelo quarto ano consecutivo

Durante um final de semana, um grupo de alunos assumiu toda a operação e gestão do Grande Hotel Campos do Jordão, hotel-escola Senac.  Foi a 4ª edição do Desafio Senac: Alunos no Comando, que aconteceu de 16 a 18 de outubro, e reuniu alunos dos cursos de Bacharelado e Tecnologia em Hotelaria, Tecnologia em Gastronomia e Tecnologia em Eventos dos três campi do Centro Universitário Senac.

Nesta edição houve a participação de 80 alunos, 11 deles nos cargos de gestão e responsáveis por liderar suas equipes. Juntos, fizeram a ação acontecer e se transformar em mais um sucesso, após oito meses de planejamento e acompanhamento dos professores e da equipe dos hotéis-escola. “A equipe trabalhou o tempo todo muito entrosada. Tudo o que se comprometeram a fazer entregaram, desde o grupo gestor até o operacional. O resultado que eles produziram nos deu bastante orgulho, principalmente por ver que eles desenvolveram a competência da gestão, do relacionamento interpessoal, da gestão de conflitos, da tomada de decisão, entre outras. O hotel estava com uma excelente ocupação e a satisfação dos hóspedes era nítida e foi alcançada. É uma imensa realização para o desenvolvimento dos alunos, pelo resultado no hotel e por toda a experiência compartilhada entre professores e gestores”, diz Daniela Flores, coordenadora do projeto e do Bacharelado em Hotelaria do campus Santo Amaro. 

O projeto, que a cada ano se alterna entre os dois hotéis-escola Senac – em Campos do Jordão e Águas de São Pedro – já treinou ao todo cerca de 400 estudantes. “Fico muito feliz com a capacidade dos alunos de nos surpreender. Eles encontraram a fórmula e a medida certa para o sucesso do evento. Encantaram os clientes com a hospitalidade e os detalhes, e demonstraram o quanto incorporaram competências essenciais para os profissionais de serviços: planejamento, criatividade, trabalho em equipe, flexibilidade, dentre outras”, assegura Camila Moraes, diretora do campus Campos do Jordão.

A ocasião foi uma oportunidade para executivos do setor hoteleiro conhecerem os estudantes que formarão a nova geração de profissionais. Algumas das principais lideranças do turismo e hotelaria estavam presentes, como Manuel Gama, presidente do Fórum de Operadores Hoteleiros do Brasil (FOHB) e Luiz Daniel Guijarro, presidente da Associação Brasileira de Resorts (Resorts Brasil), além de Ayesha Williams, da Associação de Colleges do Reino Unido, e foram recepcionados pelos estudantes.