Cuidados com a alimentação das crianças nas férias

Se elas sentirem fome, por exemplo, é provável que, sem pedir ou avisar os pais, vão se dirigir até a fruteira e comer o que estiver por lá. E é aí que está o perigo.

Cascas de frutas e legumes podem conter bactérias causadoras de diversas doenças.

De acordo com a farmacêutica Adriana Coppola, especialista em assuntos regulatórios, “Se a criança apresentar sintomas como vômito, diarreia, formação de gases, enjoo e dor de cabeça, ela pode ter adquirido uma gastroenterite por meio das bactérias presentes nas frutas”, explica.

Adriana enfatiza que para evitar a infecção alimentar as mães precisam desinfetar as frutas. “Basta imergi-las em um recipiente com 1 litro de água e 20 gostas de Hidrosteril. Após 15 minutos o alimento fica livre de bactérias, sem a necessidade de enxágue”.

Outra precaução é monitorar os filhos e explicar a importância de lavar as mãos antes de consumir qualquer tipo de alimento. “Se a criança pegar a fruta com a mão suja, de nada vai adiantar a desinfecção”, reforça.

De acordo com a especialista, ao contrário do que muitos pensam, é necessário desinfetar também as frutas que serão descascadas, pois, ao cortá-las, pode ocorrer a “contaminação cruzada”, em que as bactérias são levadas de fora para dentro.

Desinfetantes bactericidas são facilmente encontrados em farmácias e seções de hortifruti de supermercados. “O que vale é certificar-se de que o produto possui certificação da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa)”, finaliza a farmacêutica.