Coop inaugura espaço gastronômico em Santo André

A Coop deu mais um passo em sua estratégia de ampliar a experiência de consumo dos clientes e cooperados no Grande ABC ao inaugurar um novo espaço gastronômico na unidade Industrial, em Santo André. Para marcar a abertura oficial do ambiente, localizado na Rua dos Coqueiros, no bairro Campestre, a rede promoveu na quinta-feira (21) uma pizzada exclusiva para convidados, antecipando a apresentação de uma estrutura que passa a integrar alimentação, convivência e conveniência dentro da operação supermercadista.

O novo espaço recebeu investimento de R$ 1 milhão e foi projetado para transformar a permanência dos consumidores na loja em uma experiência mais ampla, indo além da compra tradicional. Com 205m² e capacidade distribuída em 44 mesas, o ambiente foi planejado para funcionar como um ponto de encontro entre amigos, famílias e clientes que buscam refeições completas, momentos de lazer e serviços gastronômicos em diferentes horários do dia.

A proposta acompanha uma movimentação cada vez mais presente no setor supermercadista brasileiro, onde grandes redes vêm apostando em operações gastronômicas próprias como forma de ampliar fluxo, permanência e relacionamento com o consumidor. No caso da Coop, a estratégia também dialoga diretamente com o perfil regional da marca, fortemente consolidada no ABC Paulista e conectada ao conceito de proximidade com a comunidade.

Novo espaço gastronômico amplia experiência dentro da Coop

O cardápio foi estruturado para funcionar de maneira dinâmica ao longo da semana, combinando serviços rápidos, refeições completas e operações temáticas em horários específicos. Entre as opções disponíveis estão buffet self-service de segunda a sexta-feira, café da manhã especial aos finais de semana, rodízio de pizzas com massa de fermentação natural nas noites de sexta-feira e sábado, além de feijoada aos sábados e rodízio de massas aos domingos.

O espaço também reúne pratos à la carte, sopas, churrasco de parrilla, sushis, lanches, pastel e carnes assadas para viagem aos finais de semana, ampliando o perfil de atendimento para diferentes públicos e ocasiões de consumo.

Outro diferencial está na carta de bebidas. Segundo a Coop, o espaço passa a operar com mais de 800 rótulos de vinhos nacionais e importados, além de chope Brahma. O diretor de Operações da rede, Ricardo Miranda, afirmou que a proposta busca unir variedade, conveniência e preços competitivos em comparação ao mercado tradicional de restaurantes. “O nosso espaço terá bebidas com preço de supermercado, o que o torna mais barato que o praticado em restaurantes. Também teremos sommelier à disposição para orientar os consumidores, preços diferenciados para cooperados e a comodidade de estacionamento gratuito durante toda a permanência na loja”, destacou o executivo.

A expectativa da empresa é de que a nova estrutura contribua para um crescimento entre 8% e 10% no faturamento da unidade Industrial. A rede também já avalia a possibilidade de expandir o modelo gastronômico para outras lojas do grupo.

Coop aposta em conveniência e permanência do consumidor

A nova operação gastronômica também impactou diretamente a geração de empregos. Para colocar o espaço em funcionamento, a Coop contratou 22 profissionais, entre atendentes, cozinheiros, bartender e chef de cozinha. A coordenação do cardápio ficou sob responsabilidade de Débora Cosenza, responsável pela área de Performance e Operações Gastronômicas da rede e pela seleção dos fornecedores envolvidos no projeto.

Durante a inauguração, o diretor-geral da Coop, Celso Furtado, afirmou que o novo espaço simboliza um avanço no conceito de atendimento desenvolvido pela cooperativa, cada vez mais voltado à permanência, convivência e experiência do consumidor dentro das lojas. Segundo ele, a Coop busca transformar suas unidades em ambientes mais acolhedores e multifuncionais, capazes de reunir consumo, alimentação e relacionamento em um mesmo espaço.

Com 71 anos de atuação, cerca de 6 mil colaboradores e 1,6 milhão de matrículas ativas, a Coop mantém atualmente 35 unidades de varejo alimentar, sendo 27 localizadas no Grande ABC. A rede também possui operações em Piracicaba, São José dos Campos, Sorocaba e Tatuí, além de 69 drogarias e canais digitais.