Conselho destaca qualidade da merenda de São Bernardo

“Aqui em São Bernardo, a merenda é de qualidade e a maioria dos produtos é adquirida da agricultura familiar, o que garante alimentos saudáveis e sem agrotóxicos”, pondera Andreliane Borges, membro do Conselho Municipal de Alimentação Escolar (CMAE) e que esteve, na manhã desta segunda-feira (16), na Escola Municipal de Educação Básica (Emeb) Professor Otílio de Oliveira, no Rudge Ramos.

Andreliane, que tem formação em engenharia de alimentos, visitou a unidade escolar da Prefeitura junto com outra representante do CMAE. Elas falaram com merendeiras, verificaram a dispensa e acompanharam os alunos durante sua alimentação.

Composto por representantes da sociedade civil, do poder Executivo, de entidades representativas do setor e pais de alunos, o CMAE de São Bernardo tem a função de garantir a qualidade da merenda servida aos alunos nas unidades da rede pública municipal. Semanalmente, e sempre acompanhados por nutricionista, seus membros visitam escolas para fiscalizar como a merenda é armazenada e preparada.

 “Nosso trabalho consiste em acompanhar toda a discussão e implementação envolvendo o programa de alimentação escolar desenvolvido na rede municipal. Discutimos a qualidade dos alimentos servidos, origem, preparo e o cardápio das escolas”, explicou Andreliane.

Outra preocupação apontada pelas representantes do Conselho é quanto a educação alimentar das crianças no dia a dia, dentro e fora da escola. Segundo a vice-presidente da entidade, Renata Tenório, que é moradora do Riacho Grande, toda a adaptação pelo qual a rede vem passando, com a readequação nos horários da merenda, é uma discussão que deve envolver a todos, pais, professores e representantes da Prefeitura.

 “O que estamos discutindo com os pais é a melhor forma de alimentar nossas crianças. Os intervalos entre as refeições, em alguns casos, são curtos, e isso acaba fazendo com que a criança não tenha uma alimentação correta. Como mãe, não posso jogar a responsabilidade apenas para a escola. A prática alimentar começa dentro de casa. A escola é uma extensão”, destaca Tenório.

MENOS AÇÚCAR – A Prefeitura de São Bernardo do Campo vem trabalhando, desde 2009, no combate à obesidade infantil entre os alunos da rede municipal de ensino. Para isso, as refeições diárias contam com quantidades maiores de alimentos integrais, legumes, verduras, saladas, suco natural e frutas, produtos adquiridos da agricultura familiar.

Dessa forma, além de oferecer uma alimentação saudável e balanceada para os alunos, o município conseguiu, nos últimos anos, uma redução de mais de 60% no teor do açúcar e na quantidade de sódio na merenda que é servida diariamente aos cerca de 85 mil estudantes da rede, inclusive da Educação de Jovens e Adultos (EJA).