Concurso gastronômico do 9º Festival do Cambuci de Paranapiacaba será neste sábado

Neste sábado (17), partir das 15 horas, será realizado o concurso gastronômico do 9º Festival do Cambuci de Paranapiacaba. O júri, formado por Ceia Leão (chef do Buffet Ocean Drive), Eduardo Luis Lopes (chef do Instituto Gastronômico); e a nutricionista Ana Cristina Yamauti (Companhia Regional de Abastecimento Integrado de Santo André – CRAISA) escolherá as melhores receitas de pratos salgados, doces e bebidas, inscritas por moradores e empreendedores de Paranapiacaba. O concurso é aberto ao público e será realizado na antiga padaria do Mens (Av. Schnoor, na Parte Baixa da Vila).

Neste ano foram inscritas 18 receitas que têm como ingrediente o cambuci, fruto típico da Mata Atlântica. Entre os pratos salgados, concorrem o molho de cambuci (de Sandra Aleixo Castela), a empada (de Marineide Alcântara da Silva), o charutinho com molho de cambuci (de Rosemar Paula Silva), a costela despontada com recheio de cambuci (de Luzinete Machado Freitas), o bife a parmegiana de cambuci (de Veronice Nazario), a panqueca de cambuci (de Felipe da Silva Nazário) e o X-cambuci (de Cláudio Henrique Nazario). Na categoria doces, estão inscritos a tapioca de cambuci (de Luzinete Rodrigues Coelho), a torta de cambuci (de Sandra Aleixo Castela), a surpresinha de cambuci (de Marineide Alcântara da Silva), a empadinha de chocolate e cambuci (de Valdete Silva do Vale Ranger), o semifredo de cambuci (de Rosemar Paula Silva), o brownie com cristais de cambuci (de Rosana Martim Silva) e a torta mousse de cambuci (de Zélia Maria Paralego). E são três as receitas de bebidas inscritas: o coquetel de cambuci (de Sandra Aleixo Castela), a camburula (de Veronice Nazario), e a caipirinha à moda da Confraria do Cambuci (de Felipe da Silva Nazário).

O resultado dos vencedores do concurso será divulgado na abertura do Festival para a imprensa e convidados, prevista para 28 de março, a partir das 19 horas, no Buffet Ocean Drive, no Centro de Santo André. Como nos anos anteriores, os três primeiros colocados em cada categoria receberão troféus. Com isso, já na abertura do festival, e em todo o evento, previsto para acontecer na Vila nos fins de semana de abril, a partir do dia 14, os freqüentadores poderão saborear as receitas vencedoras.

O concurso gastronômico do 9º Festival do Cambuci de Paranapiacaba é organizado pelo Departamento de Turismo de Santo André e integra a programação de aniversário de 459 anos da cidade. Mais informações sobre o concurso podem ser obtidas através do telefone 11 4439-1316/1318.