Concurso da Emater elege os melhores cafés de Minas Gerais em 2018

O melhor café de Minas Gerais em 2018 é o do produtor Josias Gomes de Espera Feliz, na Zona da Mata do estado. Ele foi anunciado nesta segunda-feira (3) o campeão na categoria café natural do 15º Concurso de Qualidade dos Cafés de Minas Gerais promovido pela Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater), que este ano comemorou 70 anos de criação.

Em entrevista o coordenador do concurso Willem Araujo falou com a jornalista Valeria Vilela.

O mercado de Cafés especiais é o primeiro passo para os cafeicultores que desejam vender lotes de talhões com bebidas diferentes. Os leilões e os caçadores de cafés para cafeterias no país e no exterior remuneram com valores bem acima dos valores comercializados no mercado físico de Commodities 

Na categoria Café Cereja Descascado/ Desmucilado ou Despolpado o campeão estadual foi o produtor Wallace Ferreira Pedrosa, de São Francisco do Glória, também na Zona da Mata.

Os dois campeões estaduais tocam a produção com a família e exercem a atividade a décadas, segundo a Emater-MG.

O concurso é considerado o maior do país. Neste ano contou com 1.892 inscritos, das quatro regiões produtoras de Minas Gerais: Cerrado Mineiro, Chapada de Minas, Matas de Minas e Sul de Minas. Vinte produtores disputaram a fase final, conforme a Emater.

Os inscritos passam pela avaliação de especialistas do Centro de Excelência do Café, em Machado, no Sul de Minas. São feitas análises físicas e sensoriais. De acordo com a Emater, mais de 200 amostras obtiveram a classificação de cafés especiais.

O torneio também premiou os melhores cafeicultores das regiões produtoras (veja a baixo todos os premiados).

Duas categorias

A competição é dividida nas categorias café natural e Café Cereja Descascado, Despolpado ou Desmucilado. Na primeira, após ser colhido, o café passa por um processo de lavagem e é levado para secar. A segunda, analisa cafés que são lavados e há uma separação dos frutos verdes e secos dos frutos maduros. Depois, o produto passa por um descascador e segue para secagem. Já o café despolpado e desmucilado, conta com uma fase na qual o produto passa por um tanque de fermentação.

VENCEDORES

Campeões Estaduais:
•          Café Natural: Josias Gomes – Espera Feliz (Matas de Minas)
•          Café Cereja Descascado/ Desmucilado ou Despolpado: Wallace Ferreira Pedrosa – São Francisco do Glória (Matas de Minas)

Categoria Natural (regionais):

Cerrado Mineiro
•          1º José Carlos Grossi Segundo – Patrocínio
•          2º Afonso Maria Vinhal – Serra do Salitre
•          3º Guimarães Agropecuária Ltda. – Serra do Salitre

Chapada de Minas
•          1º Fazenda Sequóia Minas Ltda. EPP – Angelândia

Matas de Minas
•          1º Josias Gomes – Espera Feliz (campeão estadual)
•          2º Edmar Lopes – Araponga
•          3º José Alexandre de Abreu Lacerda – Espera Feliz

Sul de Minas
•          1º Leandro Cristiano da Silva Castro – Bueno Brandão
•          2º José Paulo Borges – São Gonçalo do Sapucaí
•          3º Célio Augusto da Silva – Cristina

Categoria Cereja Descascado/Desmucilado ou Despolpado (regionais):

Cerrado Mineiro
•          1º João Domingos da Silva – Campos Altos
•          2º Rafael Ribeiro Vinhal – Serra do Salitre
•          3º Afonso Marial Vinhal – Serra do Salitre

Chapada de Minas
•          1º Primavera Agronegócios Ltda. – Angelândia

Matas de Minas
•          1º Wallace Ferreira Pedrosa – São Francisco do Glória (campeão estadual)
•          2º Horácio Antônio de Moura – Simonésia
•          3º Antônio César Júnior – Espera Feliz

Sul de Minas
•          1º Marcelo Carvalho Ferraz – Dom Viçoso
•          2º Flávio Roberto Carvalho Ferraz – Dom Viçoso
•          3º Regina Rocha Miranda Silva – São Pedro da União