Chef amadora de Santo André está na Final do SESI Chef

Após quatro meses de competições em todo Estado, com mais de 900 receitas inscritas, a Final da 2ª edição do concurso culinário SESI Chef será disputada por dois jovens cozinheiros amadores, a estudante, de Santo André, Karoline Siqueira do Lago (23 anos) e o professor de matemática, de Piracicaba, Rene Moreira de Castro (29 anos).

Realizado no dia 11 de novembro, a partir das 14h, no SESI Campinas Amoreiras, o evento será aberto ao público com entrada gratuita. A dupla de atores-cantores, Comida dos Astros, irá animar a programação com suas paródias “gastrocômicas”. Os ingressos estão disponíveis para reservas pelo Meu SESI (http://www.sesisp.org.br/meu-sesi).

A primeira receita preparada por Karoline, que lhe garantiu a vaga no concurso, foi um nhoque de abóbora com ragu de aparas de frango e sementes tostadas. Seu hobby é cozinhar, ato que considera uma demonstração de amor.

A competição que combina alimentação saudável, econômica e sustentável, seguindo os conceitos do Programa Alimente-se Bem, irá premiar a partir dos seguintes critérios: o sabor, a escolha dos ingredientes, a apresentação do prato, o aproveitamento total do alimento, a criatividade com que o participante propõe a redução do desperdício, se o prato é saudável e se tudo isso está alinhado ao menor custo de preparação.

O corpo técnico de jurados é composto por especialistas de renome como Thiago Castanho, apresentador do programa “Cozinheiros em Ação” da GNT; Daniela Meira, nutricionista e produtora de culinária dos programas “Mais Você” e “É de casa”, da TV Globo; Bruno Stippe, que atua na cozinha italiana na função de chefia por mais de 25 anos e apresenta o programa semanal “Pilotando o Fogão”, da TV Aberta; Cidinha Santiago, que trabalhou por 12 anos ao lado da apresentadora Ofélia, no programa “A Maravilhosa Cozinha da Ofélia”, atualmente culinarista do programa “Hoje em Dia”, da Rede Record; e Camilla Varella Pires de Lima, nutricionista, mestre em Saúde Pública, professora de pós-graduação, atualmente supervisora regional de Qualidade de Vida do SESI-SP.

O primeiro lugar será premiado, no decorrer de toda competição, com o valor total de R$ 7.000,00 e o segundo lugar, R$ 5.000,00. Os dois melhores receberão ainda um fogão Atlas, top de linha, cada um. No total, foram distribuídos mais de R$ 40 mil em prêmios.

O concurso foi dividido em quatro etapas, sendo a primeira a inscrição das receitas no site, avaliadas por uma comissão técnica constituída pelo SESI-SP, que selecionou 384 receitas para a etapa local, envolvendo 32 unidades do SESI-SP. As 64 receitas selecionadas no Combate Local foram publicadas no livro do SESI Chef e 32 concorrentes que passaram para a fase Regional receberam cada um R$ 500,00 e um kit de livros de nutrição do SESI-SP. Na fase Estadual, os oito que seguiram na disputa ganharam mais R$ 1.500,00.

Sobre o Alimente-se Bem – Criado pelo Sesi-SP em 1999, utiliza os alimentos integralmente e tem como proposta realizar refeições saborosas e nutritivas sem gastar muito. Seus princípios foram determinados a partir de pesquisas realizadas por nutricionistas da entidade, que observaram hábitos alimentares de trabalhadores de indústrias do estado.

PROGRAMAÇÃO
•          Abertura
•          Lançamento do livro SESI Chef
•          “Prova surpresa” com os dois selecionados da Fase Estadual e a presença de Chefs renomados
•          Premiação
Atração especial: O grupo de atores-cantores, Comida dos Astros, vai interagir com os participantes e a plateia com um repertório divertido de paródias “gastrocômicas”.

SERVIÇO
Final da 2ª edição do SESI Chef
Data: 11 de novembro, sábado, a partir das 14h
Local: Teatro do SESI Campinas Amoreiras
Ingressos pelo MEU SESI http://www.sesisp.org.br/meu-sesi
Mais informações: www.sesisp.org.br/sesichef