Centro de Pesquisa em Cozinha Brasileira promove feijoada

No sábado, 24 de junho, das 12h às 15h, a Anhanguera de Santo André realiza a III Feijoada Aberta à Comunidade, no campus localizado na Avenida Industrial, 3.300. O encontro marcará o lançamento do primeiro livro de receitas Redescobrindo Memórias, produzido pelo Centro de Pesquisa em Cozinha Brasileira.

“A obra é uma coletânea de receitas dos alunos da melhor idade, que fizeram parte da vida de muitas pessoas em várias situações de suas vidas, como: reuniões de família, nascimento de um filho e almoço de domingo”, conta a organizadora da obra e coordenadora do CST de Gastronomia, Chef Bete Carneiro.

O Redescobrindo Memórias é um projeto do curso voltado para a melhor idade, com o intuito de resgatar a cozinha afetiva. “Esse tipo de cozinha ganha cada vez mais seguidores, por se tratar não só do alimento, mas também dos sentimentos e cuidados com as pessoas. A cozinha de afeto pode ser representada com um simples gesto de montar a mesa para o almoço em família, por exemplo”, afirma a professora da Anhanguera.

A feijoada será preparada por alunos e professores do curso. O valor do almoço é de R$ 40,00 por pessoa e R$ 70,00 por casal, com direito ao livro de receitas. Bebidas e sobremesas serão cobradas a parte. Os interessados em participar podem enviar um e-mail para centrodecozinhabrasileira@gmail.com. Mais informações podem ser obtidas no telefone: 4991-9157.

SERVIÇO

3ª Feijoada do Centro de Pesquisa em Cozinha Brasileira

Local: Anhanguera de São Paulo, unidade Santo André

Endereço: Avenida Industrial, 3.300 – bairro Campestre

Inscrições: centrodecozinhabrasileira@gmail.com

Informações: 4991-9157