Capacitação de chocolateiros conta com palestra sobre Network

Alunos do curso gratuito de formação de chocolateiro, promovido pelo Fundo Social de Solidariedade de Ribeirão Pires em parceria com o SEBRAE-SP e o Centro Paula Souza, participaram da palestra “Networking: Conectando Pessoas e Negócios”, ministrada por Carol Pitarelli, diretora comercial da empresa O Móvel que Faltava e MBA em Gestão Empresarial. A atividade foi realizada no Anfiteatro Arquimedes Ribeiro, no Jardim Pastoril.

Entre as principais dúvidas apontadas pelos alunos estava a abertura de empresa e a relação com o público-alvo. “Muitos questionaram sobre o melhor momento para abrir uma empresa como MEI. A avaliação é sempre caso a caso, porém, a formalização do negócio passa a imagem de profissionalismo. E, para o microempreendedor, possibilita a mensuração do faturamento, dimensão do número de atendimento entre outras vantagens”, explicou Carol.

Além disso, Pitarelli abordou a importância do network para o sucesso dos negócios. “Através dessa rede de contatos é possível aumentar as vendas e a satisfação dos clientes; estreitar parcerias de negócios; fortalecer o relacionamento com fornecedores e funcionários; além de alavancar novas oportunidades”, completou.

O curso de formação de chocolateiro teve início na última segunda-feira, dia 25, na sede do Fundo Social de Solidariedade de Ribeirão Pires. O objetivo do curso é resgatar a tradição do Festival do Chocolate, evento que integra o calendário oficial do Estado de São Paulo, e criar novas oportunidades de geração de renda.

Os participantes aprenderão, também, sobre as características e funções da matéria-prima; infraestrutura, ferramentas e equipamentos, boas práticas de fabricação, técnicas de manipulação e receitas.