Caminho da Capacitação forma 30 alunos de São Caetano

O Palácio dos Bandeirantes foi palco de um momento transformador para 30 moradores de São Caetano do Sul nesta semana. Os formandos celebraram a conclusão dos cursos profissionalizantes do programa Caminho da Capacitação, uma iniciativa estratégica do Fundo Social do Estado de São Paulo. O evento, que reuniu o governador e a primeira-dama, marcou a certificação de alunos que utilizaram as carretas itinerantes para adquirir novos conhecimentos em gastronomia, visando a inserção imediata no mercado de trabalho e o fomento ao empreendedorismo regional.

Unidades móveis e o impacto na Avenida Goiás

Em São Caetano, a carreta do Caminho da Capacitação ficou estrategicamente posicionada na Avenida Goiás, em frente ao Cineteatro Santos Dumont. A estrutura móvel ofereceu cursos intensivos de “Reaproveitamento Integral de Alimentos” e “Auxiliar de Cozinha“, áreas com alta demanda no setor de serviços do Grande ABC. A parceria entre o Estado e o Fundo Social de Solidariedade de São Caetano permitiu que os alunos tivessem acesso a cozinhas profissionais equipadas dentro da própria unidade itinerante.

A presidente do Fundo Social municipal, Renata Galati, destacou que a iniciativa deixa um legado de autonomia para os participantes. “O Caminho da Capacitação passou pela nossa cidade e abriu portas reais. Vimos dedicação total de alunos que agora possuem uma nova história profissional. E 2026 será um ano de ainda mais novidades e cursos para nossa população”, afirmou Renata durante a formatura.

Economia e sustentabilidade na cozinha

O diferencial pedagógico do Caminho da Capacitação nesta edição foi o foco no combate ao desperdício. Luiz Vedovello, formando do curso de reaproveitamento, ressaltou como o aprendizado impacta o orçamento doméstico e a visão de negócio. “Muitas pessoas não têm noção de que é possível aproveitar quase tudo. Isso evita desperdício e gera economia real”, pontuou Luiz, que planeja aplicar as técnicas em casa antes de iniciar um empreendimento próprio.

Para quem já possui estrada no setor, como Eduardo Chagas Gomes, de 62 anos, o programa foi uma oportunidade de atualização. Com mais de 30 anos de experiência culinária, Eduardo viu no Caminho da Capacitação uma forma de se reinventar. “Aprender a fazer panqueca com casca de banana, por exemplo, agrega um valor que muitas vezes ignoramos na rotina profissional. Reciclar o conhecimento é essencial para atender um público que busca inovação e sustentabilidade”, relatou o veterano.

Fortalecimento do empreendedorismo local em 2026

A professora Rosimeire Bispo, responsável pelas aulas em São Caetano, enfatizou a motivação dos alunos durante os dez dias de imersão. Segundo ela, a experiência no Caminho da Capacitação entrega muito mais que um diploma; entrega a confiança necessária para que o cidadão busque uma nova oportunidade de renda.

O programa reafirma o compromisso do Governo de São Paulo em levar qualificação gratuita para onde o cidadão está. Ao utilizar carretas equipadas, o Caminho da Capacitação elimina barreiras de deslocamento e democratiza o ensino profissionalizante de alta qualidade. Com o encerramento desta etapa, São Caetano projeta um fortalecimento na rede de pequenos empreendedores gastronômicos, impulsionando a economia criativa e a segurança alimentar nas sete cidades do ABC.