Boteco São Bento Santo André é opção gastronômica para o feriado

Durante o feriado prolongado que une Páscoa e Tiradentes, entre os dias 18 e 21 de abril, o Boteco São Bento, em Santo André, é opção para quem busca momentos de lazer, boa comida e coquetelaria especializada. Com localização estratégica na Rua das Bandeiras, nº 16, no bairro Jardim, o espaço ocupa 500 m² e comporta até 280 pessoas em um ambiente projetado para receber grupos e famílias.

O cardápio oferece uma seleção variada de petiscos e pratos principais, com destaque para as Delícias do Boteco e a Lula à Dorê. Entre as opções, os tradicionais Bolinhos São Bento, feitos com costela bovina, dividem espaço com Mini Burgers e Canapés de Carpaccio.

Na sexta-feira, 18, o menu se adapta às tradições com preparações como o Bacalhau à Brás, elaborado com azeitonas portuguesas, batata palha e cebola, além da Pescada São Bento, que traz peixe branco grelhado com alcaparras e manteiga, servido com arroz de brócolis e batata sauté. Massas recheadas e pratos da Forneria São Bento também compõem o cardápio, com receitas feitas em forno a lenha, como o Crostini Mussarela al Tartufo.

Para os outros dias, as carnes grelhadas são um dos pontos altos do serviço. A Costela do Pecado, preparada por 12 horas na brasa, é servida com mandioca na manteiga de garrafa. A seção ainda traz cortes como picanha, frango, linguiça e a Linguiça Flambada na Cachaça, acompanhada de mostarda Dijon.

Aos que preferem sabores mais refinados, o Steak Tartare é uma alternativa. A receita combina carne crua cortada na faca e temperada com alcaparras, cebola roxa, mostarda, azeite e pimenta, acompanhada por torradas e, opcionalmente, batatas fritas ou folhas verdes.

As sobremesas incluem brigadeiro de colher, dadinho de coco, petit gâteau, pudim, frutas e sorvetes. Para beber, o cardápio contempla chope, caipirinhas, sodas artesanais, gin, vodca, tequila, cachaça, espumante, champanhe e whiskies. A carta de drinks é assinada pelo mixologista Laércio Zulu, com combinações que utilizam tequila, gin, licores, Bourbon e frutas frescas.

“Pensamos em cada detalhe para que o cliente possa se reunir com amigos ou família e aproveitar o feriado com conforto, boa comida e um ambiente acolhedor”, afirma Ronaldo Camelo, sócio do Grupo Saints, responsável pela operação do Boteco São Bento.