Setor de bares e restaurantes prevê aumento do faturamento em 2026

Uma pesquisa da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) indica que 69% dos empreendimentos do setor projetam faturar mais no primeiro trimestre de 2026 do que no mesmo período de 2025.

Em relação ao fechamento do ano, 56% dos entrevistados também estimam crescimento sobre o último trimestre de 2025, apontando uma tendência de recuperação para o início do próximo ano.

Desempenho de fim de ano em bares e restaurantes

O otimismo foi alimentado pelo desempenho do fim de ano. Em novembro, 40% dos estabelecimentos informaram operação com lucro e outros 40% registraram resultado equilibrado; 19% apontaram prejuízo e 1% ainda não existia naquele mês. Comparando outubro e novembro, 44% dos negócios reportaram aumento no faturamento, 28% mantiveram estabilidade e 27% tiveram queda.

Segundo a Abrasel, parte da melhora nas condições financeiras vem do repasse de custos: 68% dos estabelecimentos conseguiram ajustar preços em novembro, medida que contribuiu para recuperação de margens sem frear a demanda, na avaliação da entidade.

Calendário de 2026 impulsiona consumo fora do lar

Outro fator que sustenta as expectativas é a configuração do calendário de 2026, que terá dez feriados nacionais e cinco pontos facultativos, com possibilidade de feriadões.

A Abrasel avalia que a maior circulação de pessoas tende a favorecer o consumo em bares e restaurantes, especialmente em grandes cidades e destinos turísticos.