Alunos de Ribeirão Pires têm cardápio nutritivo na merenda

Saladas, frutas, grãos, proteínas e muito mais. A merenda oferecida pela Prefeitura da Estância Turística de Ribeirão Pires para mais de 26 mil estudantes da rede municipal e de algumas unidades da rede estadual de ensino tem cardápio variado, formulado por nutricionistas da Secretaria de Educação e Inclusão, e abrange todo os nutrientes necessários para as crianças. São servidas mais de 30 mil refeições por dia, preparadas por merendeiras da rede que passam por constantes qualificações para melhor o aproveitamento dos alimentos, evitando desperdício e aumentando o valor nutricional da refeição.

Na Escola Municipal João Midolla, por exemplo, os mais de 200 alunos da unidade têm um cardápio diversificado. Entre os alimentos favoritos dos alunos estão empanados de frango, salada com folhas e legumes, o tradicional arroz e feijão e até mesmo café da manhã, que em alguns dias inclui bolo de chocolate. “É tudo uma delícia, mas o meu dia preferido é quando tem frango em pedacinhos”, disse Thauanna Chaukue, de 9 anos, estudante do 5º ano na escola.

Os outros alunos também aprovam o cardápio. Segundo a merendeira Adriana da Silva, que trabalha na escola há seis anos, a aprovação das refeições é geral. “As crianças gostam mesmo é de comida. De manhã servimos café da manhã com bolachas, suco ou bolo, mas eles adoram o arroz, feijão, a salada e a mistura servida no horário do intervalo”, explicou Adriana, que já participou de diversas formações oferecidas pela secretaria. “A capacitação é ótima para o dia a dia. Aqui na escola aproveitamos tudo, desde as cascas de frutas para sucos, como algumas partes de legumes que também podemos incluir para deixar os alimentos mais nutritivos”, contou.

A vice-prefeita e secretária de Educação e Inclusão, Leonice Moura, acredita que cursos de preparação para os agentes escolares também são importantes para a qualidade da alimentação oferecida. “Com a capacitação dos profissionais diretamente ligados à merenda, podemos orientar sobre como aproveitar produtos, evitar desperdícios e valorizar questões nutricionais. O desenvolvimento da criança também está atrelado à forma como ela se alimenta dentro do ambiente escolar”, explicou.

O cardápio da alimentação escolar, desenvolvido pela Secretaria de Educação e Inclusão de Ribeirão Pires, é elaborado em conformidade com a RESOLUÇÃO / CD / FNDE nº 38, de 16 de julho de 2009. Segundo as normas, os cardápios são diferenciados para cada faixa etária, com objetivo de suprir as carências nutricionais. Duas nutricionistas da rede elaboram os cardápios que contam com frutas e hortaliças.

A alimentação escolar da rede municipal é preparada pelas merendeiras nas unidades escolares. O município também distribui merenda para escolas estaduais. Os recursos utilizados para a produção das merendas são repassados, por meio de convênios, pelos governos federal e estadual, além de incluir verba municipal.

A Secretaria de Educação e Inclusão adquire produtos orgânicos, em atendimento à lei federal 11.947/2009, que estabelece a utilização de 30% de alimentos deste tipo e de programas de agricultura familiar.